每日一膳：冬令節(jié)氣養(yǎng)生篇

　　《中醫(yī)食養(yǎng)智慧系列》圖書分為春、夏、秋、冬四本，包含了400余種不同的食材和藥材，共有365款藥膳?；驕?，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯中醫(yī)飲食養(yǎng)生之智慧，中醫(yī)藥膳之精華。　《每日一膳——春令節(jié)氣養(yǎng)生篇》順應(yīng)春季立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨6個(gè)節(jié)氣精選嶺南zui具代表性的91款食養(yǎng)藥膳?！　睹咳找簧拧牧罟?jié)氣養(yǎng)生篇》順應(yīng)夏季立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑6個(gè)節(jié)氣精選嶺南zui具代表性的92款食養(yǎng)藥膳?！　睹咳找簧拧锪罟?jié)氣養(yǎng)生篇》順應(yīng)秋季立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個(gè)節(jié)氣精選嶺南zui具代表性的91款食養(yǎng)藥膳?！　睹咳找簧拧罟?jié)氣養(yǎng)生篇》順應(yīng)冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6個(gè)節(jié)氣精選嶺南zui具代表性的91款食養(yǎng)藥膳?！∶恳豢钏幧啪溆匈p心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細(xì)的材料、制作方法描述，還有口感口味和養(yǎng)生功效分析。翔實(shí)的文字、細(xì)致的營養(yǎng)分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。

　　\u200d在養(yǎng)生科普需求日益增多和提倡“未病先防”的治未病理念背景下，經(jīng)過多年中醫(yī)臨床總結(jié)，依托于廣東省中醫(yī)院治未病中心，由廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)、知名養(yǎng)生專家楊志敏教授作為指導(dǎo)專家，帶頭建立了“每日一膳”團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)中包含了名中醫(yī)、臨床經(jīng)驗(yàn)豐富的中醫(yī)師、營養(yǎng)師、中藥師、后臺(tái)技術(shù)人員等，人員結(jié)構(gòu)豐富。所有菜品都由團(tuán)隊(duì)親自烹調(diào)試食后，改善不足之處。既保證了推薦藥膳的專業(yè)、全面和合理，也保證了菜品的安全性和實(shí)用性。為切合大眾需求，從2015年12月22日起，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新運(yùn)用各種新媒體進(jìn)行宣傳與發(fā)布“每日一膳”。每天在醫(yī)院公眾號(hào)上推出一款適宜時(shí)令的養(yǎng)生膳食，日點(diǎn)擊量過萬。楊志敏教授女，廣東南海人，出身中醫(yī)世家，廣東省中醫(yī)院副院長(zhǎng)，主任中醫(yī)師，博士研究生導(dǎo)師，廣東省名中醫(yī)、保健專家。師從顏德馨、張學(xué)文、鄧鐵濤等多位國醫(yī)大師，得顏老膏方之真?zhèn)?，開嶺南膏方之風(fēng)氣。中央電視臺(tái)《健康之路》《中華醫(yī)藥》，北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》等欄目特邀養(yǎng)生嘉賓?，F(xiàn)任全國治未病中心協(xié)作組組長(zhǎng)、國家治未病研究基地學(xué)術(shù)帶頭人、國家重點(diǎn)學(xué)科中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)學(xué)術(shù)帶頭人、國家重點(diǎn)?？祁A(yù)防保健?？茖W(xué)術(shù)帶頭人，世界中聯(lián)體質(zhì)研究專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)亞健康專業(yè)委員會(huì)副主任委員。作為醫(yī)院帶頭人，她是中醫(yī)養(yǎng)生保健領(lǐng)域的杰出專家，在她的倡導(dǎo)下，廣東省中醫(yī)院建立了全國shou家“治未病中心”。 團(tuán)隊(duì)成員有中醫(yī)臨床醫(yī)師數(shù)名，他們師從楊志敏教授、呂英教授、柳長(zhǎng)華教授、李賽美教授等多位名中醫(yī)，是廣東省保健協(xié)會(huì)中醫(yī)治未病專業(yè)委員會(huì)、廣東省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)治未病健康促進(jìn)專業(yè)委員會(huì)、廣東省體質(zhì)健康管理學(xué)會(huì)的委員，擅長(zhǎng)的領(lǐng)域包括重大疾病的預(yù)后恢復(fù)、亞健康狀態(tài)的治療、體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)等。 臨床營養(yǎng)師一名，為中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員，廣東省營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)青年委員，從事臨床工作多年，擅長(zhǎng)個(gè)體化膳食及營養(yǎng)狀況的評(píng)估，以及個(gè)性化的飲食指導(dǎo)和營養(yǎng)治療方案。 主管中藥師一名，對(duì)常用中藥功效、煎煮服用方法、配伍禁忌，以及中藥的鑒別，常用毒性中藥的研究等，具有扎實(shí)的專業(yè)辨識(shí)能力。除此之外，由廣東省中醫(yī)院宣傳處、信息處、醫(yī)院管理辦公室和科研團(tuán)隊(duì)等負(fù)責(zé)宣傳，稿件的核對(duì)與發(fā)布，讀者的需求和反饋，大數(shù)據(jù)分析等，為團(tuán)隊(duì)的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了扎實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。\u200d