實驗化學原理與方法（第三版）

第1章 緒論
1.1化學實驗的重要意義1
1.2化學實驗教學的目的1
1.3化學實驗課程的要求2
1.3.1實驗預習2
1.3.2實驗操作2
1.3.3實驗報告3
1.4實驗注意事項3
1.5實驗室守則4
1.6實驗室EHS制度4
1.6.1常見化學藥品的分類、危險特性與貯存要求5
1.6.2實驗室安全操作8
1.6.3實驗室防護設(shè)施與個人防護用品9
1.6.4實驗室儀器設(shè)備的安全使用10
1.6.5實驗室廢棄物處理11
1.6.6實驗室事故處理11
1.7化學手冊及GB、ISO簡介12
1.7.1化學手冊12
1.7.2GB與ISO簡介14
1.7.3標準的查詢方法16
1.7.4因特網(wǎng)免費檢索資源16
第2章 測量誤差和實驗數(shù)據(jù)處理18
2.1國際單位制（SI）和我國的法定計量單位18
2.2數(shù)據(jù)記錄、有效數(shù)字及其運算規(guī)則19
2.2.1數(shù)據(jù)記錄19
2.2.2數(shù)字修約規(guī)則20
2.2.3有效數(shù)字運算規(guī)則20
2.3誤差21
2.3.1準確度和精密度21
2.3.2誤差分類及產(chǎn)生原因22
2.3.3提高測量結(jié)果準確度的方法23
2.4測定結(jié)果的數(shù)據(jù)處理24
2.4.1平均偏差（亦稱算術(shù)平均偏差）24
2.4.2標準偏差25
2.4.3置信度與平均值的置信區(qū)間25
2.4.4可疑數(shù)據(jù)的取舍27
2.5誤差傳遞及其應(yīng)用27
2.5.1函數(shù)相對誤差的傳遞規(guī)律27
2.5.2函數(shù)標準誤差的傳遞規(guī)律28
2.5.3誤差傳遞分析的應(yīng)用29
2.6實驗數(shù)據(jù)的整理與表達30
2.6.1列表法30
2.6.2圖解法30
2.6.3數(shù)學方程表示法32
2.6.4計算機處理實驗數(shù)據(jù)和作圖34
第3章 基本物理量的測量原理與技術(shù)37
3.1溫度的測量及其控制37
3.1.1溫標37
3.1.2玻璃液體溫度計38
3.1.3熱電偶42
3.1.4電阻溫度計45
3.1.5飽和蒸氣溫度計47
3.1.6恒溫槽及其控溫原理48
3.2壓力的測量與控制50
3.2.1壓力單位50
3.2.2U形液柱壓力計50
3.2.3氣壓計使用與讀數(shù)校正52
3.2.4電測壓力計的原理53
3.2.5恒壓控制54
3.2.6真空的獲得與測量55
3.3光性測量59
3.3.1折射率與阿貝（Abbe）折射儀59
3.3.2旋光角與旋光儀61
3.3.3光的吸收與分光光度計63
3.4電化學測量65
3.4.1電導、電導率及其測定65
3.4.2抵消法測定原電池電動勢67
3.4.3參比電極與鹽橋69
3.4.4電極的預處理71
3.4.5離子選擇性電極71
3.4.6pH值及其測定72
3.5熱性質(zhì)測量74
3.5.1量熱法測定熱效應(yīng)74
3.5.2差熱分析76
3.5.3熱重分析77
3.6界面性質(zhì)及其測量77
3.6.1關(guān)于表（界）面的一些基本概念77
3.6.2界面分析與檢測80
第4章 氣液平衡數(shù)據(jù)的測定104
4.1低壓氣液平衡的直接測定方法104
4.1.1直接法測定裝置的分類104
4.1.2循環(huán)法直接測定裝置105
4.1.3泡露點低壓氣液平衡直接測定裝置108
4.2氣液平衡實驗數(shù)據(jù)的熱力學一致性檢驗110
4.3低壓氣液平衡的間接測定方法113
4.3.1溶液飽和蒸氣壓測定113
4.3.2溶液沸點的測定方法114
4.4由溫度、壓力和液相組成測定數(shù)據(jù)推算氣相組成115
4.4.1Q函數(shù)法原理116
4.4.2Barker法117
4.4.3曲面樣條函數(shù)法117
第5章 化合物合成、分離原理與技術(shù)122
5.1化合物合成122
5.1.1機合成122
5.1.2有機合成127
5.2化合物的分離141
5.2.1固液分離143
5.2.2液液分離147
5.2.3固固分離157
5.2.4色譜分離158
5.2.5離子交換樹脂分離165
5.2.6膜分離法167
第6章 常見離子和官能團的定性分離與鑒定170
6.1機化合物的分離和定性分析170
6.1.1元素及其化合物性質(zhì)在離子分離鑒定中的應(yīng)用170
6.1.2離子的分離174
6.1.3離子的鑒定181
6.1.4未知樣品的分析188
6.2有機化合物的鑒定190
6.2.1烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴的鑒定190
6.2.2鹵代烴的鑒定192
6.2.3醇、酚、醚的鑒定192
6.2.4醛、酮的鑒定194
6.2.5羧酸及其衍生物的鑒定195
6.2.6胺類與硝基化合物的鑒定195
6.2.7碳水化合物的鑒定197
6.2.8氨基酸、蛋白質(zhì)的鑒定197
第7章 物質(zhì)組成分析——化學分析法198
7.1滴定分析法198
7.1.1滴定分析法概述198
7.1.2滴定分析法的原理201
7.1.3滴定曲線207
7.1.4終點指示方法213
7.1.5滴定分析法的應(yīng)用218
7.2重量分析法224
7.2.1重量分析法概述224
7.2.2重量分析對沉淀的要求225
7.2.3沉淀的完全程度與影響沉淀溶解度的因素225
7.2.4沉淀的形成和沉淀的條件226
7.2.5影響沉淀純度的因素226
7.2.6重量分析結(jié)果的計算227
7.3定量分析的一般步驟227
7.3.1試樣的采集和制備227
7.3.2試樣的分解228
7.3.3測定方法的選擇230
7.3.4分析結(jié)果準確度的保證和評價231
第8章 物質(zhì)組成分析——儀器分析232
8.1電化學分析法232
8.1.1電化學分析法概述232
8.1.2電位分析法原理233
8.1.3電位測定法233
8.1.4電位滴定法234
8.2光譜分析法235
8.2.1原子發(fā)射光譜分析法235
8.2.2原子吸收光譜分析法237
8.2.3紫外-可見分光光度法239
8.2.4紅外光譜分析243
8.2.5熒光光譜分析法246
8.3色譜分析法248
8.3.1色譜分析法概述248
8.3.2氣相色譜法249
8.3.3高效液相色譜法254
8.4核磁共振波譜法256
8.4.1核磁共振基本原理256
8.4.2核磁共振譜與有機化合物結(jié)構(gòu)間的關(guān)系257
8.4.3核磁共振波譜儀259
8.4.4核磁共振譜的應(yīng)用260
8.5質(zhì)譜分析法261
8.5.1質(zhì)譜分析法概述261
8.5.2質(zhì)譜分析法原理261
8.5.3質(zhì)譜儀261
8.5.4質(zhì)譜中主要離子峰的類型264
8.5.5質(zhì)譜法應(yīng)用265
第9章 特殊實驗技術(shù)267
9.1高壓反應(yīng)267
9.2水氧反應(yīng)268
9.2.1實驗原理269
9.2.2實驗方法269
9.3有機電化學合成反應(yīng)270
9.3.1電化學合成原理271
9.3.2目前電化學的研究方向271
9.3.3實驗方法271
9.4有機物的微波合成反應(yīng)272
9.4.1微波作用原理272
9.4.2微波加熱的特點272
9.4.3微波促進反應(yīng)原理272
9.4.4微波在有機合成中的應(yīng)用273
9.5有機物的超聲合成反應(yīng)273
9.6常用有機溶劑的處理技術(shù)274
附錄280
1. SI輔助單位、具有專門名稱的導出單位與十進倍數(shù)的詞頭280
2.我國選定的非國際單位制單位281
3.弱電解質(zhì)的解離常數(shù)(298K)281
4.難溶電解質(zhì)的溶度積常數(shù)（298K）281
5.常用酸溶液和堿溶液的相對密度和濃度282
6.常用的緩沖溶液283
7.配離子的不穩(wěn)定常數(shù)285
8.常用的恒沸混合物286
9.標準電極電勢（位）（298K）286
10.條件電極電勢（位）287
11.常見離子和化合物顏色288
12.不同溫度下，水的密度、表面張力、黏度、蒸氣壓 290
參考文獻291