01內(nèi)江水鮮風(fēng)味
02山西面食文化研究
03創(chuàng)意中式點(diǎn)心：基礎(chǔ)配方、…
04津菜100例
05街頭拾味：東京超人氣美食…
06舌尖上的云南美食指南
07楚菜論叢
08小城知味：尋找巴蜀地道川…
09活力粵港澳大灣區(qū)之特色美…
10粵菜 云 聚
任慶，楊曦 編著
川菜是我國八大菜系之一，它取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻…
可購
車福 著
《川菜雜談》講述了：在車輻老人的飲食天空中，他們?nèi)盒菭N爛，數(shù)不勝數(shù)。張大…
方敏 編著
無論身在何處，總有一些味道讓你念念不忘。天南海北，香甜咸辣，總有一款帶著…
胡友國 編著
本書包括麻辣鮮香味濃郁、好吃下飯又健康、豐富實(shí)用菜色多豐富的菜品，詳細(xì)的…
董國成 等編著
本書分為經(jīng)典川菜和新派川菜兩大篇，滿足讀者回味經(jīng)典、體驗(yàn)時尚的不同需求?！?/p>
本書從涼菜、熱菜、水產(chǎn)和煲仔四種分類，介紹了難忘經(jīng)典和好吃創(chuàng)作的湘菜五百…
典尚文化工作室 編著
《新派川菜精選800款》菜式創(chuàng)新是一門學(xué)問，簡單說，可以采用新材料和新搭配…
美食生活工作室 編
“天天新口味365”系列美食圖書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖…
張恕玉 主編
張恕玉主編的《金版過癮川菜》一書，收錄了近600款川味菜肴，包括“100道必吃…
曾遠(yuǎn)波 編著
客家菜結(jié)合了中原的包含文化和嶺南的地域特色，適合更多人的口味，堪稱真正意…
許新福 編著
順德菜口味清爽、鮮美，烹制方法多樣烹魚天下一絕、牛奶菜品聞名于世、大火快…
黃婉玲 著
即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食，請跟隨記憶的腳步，再現(xiàn)古早臺灣的…
陳煜洲 編著
潮洲菜用料有“三多”：水產(chǎn)品多，魚、蝦、蚌、蛤等薈萃一堂，用料廣博；甚至…
編寫組 編著
川菜歷史悠久，美味可品，獨(dú)具特色，深受國人喜愛。 《家庭實(shí)用川菜》冠以&a…
本社 編
湘菜即湖南菜，至今已有2000多年的歷史。1974年在長沙馬王堆出土的一套西漢隨…
陳常選 編著
吃在中國，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，…
川菜是我國著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國和蜀國，成型于…
蔡象文 著
暫缺簡介...
劉建娥 著
本書采用“鄉(xiāng)一城移民”概念，將中國的農(nóng)民工問題置于廣泛的移民研究背景下，…
麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就…
何世晃 著
《粵菜詩集：常見粵菜的制作方法和技巧》的內(nèi)容十分豐富，有土藝技術(shù)的解密，…
杜德彬 編著
川菜從上世紀(jì)90年代初開始進(jìn)入山東市場，很多店都是以一道或多道在四川境內(nèi)流…
王平 主編
首日賦篇，記錄高端時尚熱菜：次日頌篇，選取新潮風(fēng)味熱萊；復(fù)次贊篇，采擷新…
犀文圖書 編寫
《粵菜1688例》介紹了粵菜風(fēng)味特色菜1002多例。為了適合家庭自制，選擇其用料…
陳學(xué)智 主編
陳學(xué)智編著的《中國烹飪文化大典（精）》是一部由中國食學(xué)研究會組織，集當(dāng)代…
這本《地道川菜》由美食生活工作室組織編寫，是一本物超所值的小菜譜，有小炒…
唐沙波 著
中國的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食，有…
代家國 主編
《川菜大典》含家常、經(jīng)典、新編創(chuàng)意川菜共244道經(jīng)典美味。家常川菜、經(jīng)典川…
萬賢 編著
《大眾川菜全集》是一本適合廣大群眾需要的家常菜譜，以精美的圖片和詳盡的文…
陳志田 主編
《川菜王》精挑細(xì)選600道地道川菜，如此火爆的誘人美味牢牢抓住你的“胃”。…
周松芳 著
網(wǎng)羅放佚，為嶺南飲食文化正本清源；感發(fā)經(jīng)典，為嶺南飲膳大業(yè)啟沃新篇！周松…
簡單·易學(xué)·易做講解詳細(xì)，步步分解，人人都會做營養(yǎng)·美味…
杭州市旅游委員會 編
那些讓舌尖起舞的美味佳肴，那些讓時光流連的溫暖小筑，那些讓心靈恬靜的妙曼…
黃一平 編
縱觀鹽邊之菜，隨時代之發(fā)展，順應(yīng)潮流及大眾之口味需求，理應(yīng)推行普及。雖介…
《湘菜王》精選600道地道湘菜，火辣辣滿口留香，如此誘惑的美味一定讓你吃得…
胡維勤 主編
麻辣川味、香辣湘味，馳名中華，正宗川湘味牢牢抓住你的胃。不可不吃的經(jīng)典川…
辣得真過癮，吃得就是爽，如此多的火爆美味，一定會牢牢抓住你的胃。國內(nèi)最精…
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