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酒店英才 放飛夢想：教育部全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務賽項成果展示2016

酒店英才 放飛夢想：教育部全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務賽項成果展示2016

定　價：￥69.00

作　者： 全國旅游職業(yè)教育教學指導委員會
出版社： 旅游教育出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787563735532 出版時間： 2017-05-01 包裝：
開本： 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　全國旅游職業(yè)教育教學指導委員會主編的《酒店英才放飛夢想：教育部全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務賽項成果展示（附光盤2016）》選擇了“中餐宴會擺臺”項目和“客房中式鋪床”獲獎選手的個人成長經(jīng)歷、大賽的精彩片段和指導教師的點評、評委的點評為主要內(nèi)容，為使讀者領略選手的風采，了解他們的成長過程，探討“賽教結合”的理念，總結和轉化大賽的成果，促進教學和行業(yè)的不斷提升和發(fā)展，實現(xiàn)職教為地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展服務的目的。

作者簡介

暫缺《酒店英才 放飛夢想：教育部全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務賽項成果展示2016》作者簡介

圖書目錄

部分 中餐宴會擺臺與服務 節(jié) 一等獎獲獎選手 第二節(jié) 二等獎獲獎選手 第三節(jié) 三等獎獲獎選手 第二部分 客房中式鋪床 節(jié) 一等獎獲獎選手 第二節(jié) 二等獎獲獎選手 第三節(jié) 三等獎獲獎選手 第三部分 為了明天更精彩 節(jié) 領導寄語 第二節(jié) 分賽項裁判點評 第三節(jié) 2016年全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務賽項分析報告 附錄一 2016年全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務賽項規(guī)程 附錄二 2016年全國職業(yè)院校技能大賽中職組酒店服務賽項參考題庫

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