文明小史：佛教與素食

　　一提起佛教，自然就聯(lián)想到素食。對中國人而言，所謂的“出家人”就是“吃齋”的人，這是天經(jīng)地義的事，除了濟(jì)公等少數(shù)傳說中的人物外，“酒肉和尚”一直到現(xiàn)在還是罵人的話。佛教僧侶一定要吃素嗎？ 我國中國佛教僧侶從什么時(shí)候開始全面素食的呢？原因又是什么呢？本書分兩部分。第一部分以古印度早期佛教為研究對象。早期佛教強(qiáng)調(diào)不殺生，反而鼓勵(lì)祭祀食肉，反對為食肉殺生。后來，素食在印度社會(huì)逐漸成為一般大眾的一個(gè)倫理判準(zhǔn)，為了招徠信徒，相抗衡的一些宗教，如婆羅門教、大乘佛教與耆那教，不得不開始強(qiáng)調(diào)素食。由此可見，素食這一觀念在印度歷史上有其演變的過程。究實(shí)而言，它也是中國佛教最后會(huì)走上素食一途的重要原由之一。第二部分以中國佛教為研究對象。僧侶全面素食是在佛教傳入中國將近五百年以后，梁武帝下禁斷酒肉詔令之后才開始，后期逐漸發(fā)展成為中國佛教徒的普遍戒律。作者在這一部分試圖分析梁武帝此舉的原因。

　　康樂，臺灣歷史學(xué)者。美國耶魯大學(xué)博士。曾任臺灣“中研院”歷史語言研究所研究員。主要研究魏晉南北朝史與佛教史，著有《從西郊到南郊：國家祭典與北魏政治》等。擔(dān)任多項(xiàng)編譯工作，其中包括二十世紀(jì)初社會(huì)學(xué)大師馬克思·韋伯的多項(xiàng)著作。