昆山名菜

定　價(jià)：￥180.00

作　者：	昆山市商務(wù)局，昆山市烹飪協(xié)會(huì) 編
出版社：	上海人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥180.00)

ISBN：	9787208142404	出版時(shí)間：	2017-06-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	149	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　民以食為天。飲食文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中不可或缺的一環(huán)，歷來(lái)被人們所重視。如今，無(wú)論是老昆山人還是新昆山人，都想知道，自古以來(lái)昆山有什么特色美食？什么樣的美食代表了昆山文化，可以發(fā)揚(yáng)光大，不斷創(chuàng)新？昆山的美食文化不能僅僅藏于故紙堆和民間傳說(shuō)，應(yīng)該深入挖掘、注重創(chuàng)新，將文化性與實(shí)用性結(jié)合起來(lái)，讓人們既可以了解現(xiàn)代可以吃到的昆山名菜，又可以了解昆山悠久的美食文化。