食鹽.無辣不歡

定　價：￥45.00

作　者：	任蕓麗著
出版社：	中信出版集團(tuán)
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪美食與酒飲食文化

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ISBN：	9787508681450	出版時間：	2017-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	156	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　辣：中國人的大愛。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產(chǎn)生辣味的食物絕不只辣椒而已?！妒雏}.無辣不歡》不僅介紹了常見的辣椒，更為大家一一展現(xiàn)各種辣味食材的妙處。除了吃辣，也可以喝辣，辣過癮后尤其不要忘記解辣……《無辣不歡》就是要給大家全方位的至辣體驗(yàn)，讓辣粉們在扇風(fēng)呼氣中辣翻天。

作者簡介

　　任蕓麗，資深美食媒體人，現(xiàn)任素味樂生活主編，曾擔(dān)任《貝太廚房》雜志主編，在業(yè)界深耕近20年。曾出版?zhèn)€人美食圖書《吃情十物》、《甜蜜食堂》等。

圖書目錄

Cooking

辣廚房……辣椒的故事4則
20道經(jīng)典中國辣
“辣么”就醬吧……18道辣醬料理，
歡辣小燒烤……12種燒烤美食
這么吃更熱辣！……8道新式辣菜，
熱辣小酒喝起來……12種辣味雞尾酒，
冰惹火……7種解辣冷飲
辣翻天小聚會……11款辣聚大餐

Column

世界各地辣味見聞4則