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食鹽.無辣不歡

食鹽.無辣不歡

定　價：￥45.00

作　者： 任蕓麗 著
出版社： 中信出版集團
叢編項：
標　簽： 烹飪美食與酒 飲食文化
ISBN： 9787508681450 出版時間： 2017-11-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 156 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　辣：中國人的大愛。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產(chǎn)生辣味的食物絕不只辣椒而已。《食鹽.無辣不歡》不僅介紹了常見的辣椒，更為大家一一展現(xiàn)各種辣味食材的妙處。除了吃辣，也可以喝辣，辣過癮后尤其不要忘記解辣……《無辣不歡》就是要給大家全方位的至辣體驗，讓辣粉們在扇風呼氣中辣翻天。

作者簡介

　　任蕓麗，資深美食媒體人，現(xiàn)任素味樂生活主編，曾擔任《貝太廚房》雜志主編 ，在業(yè)界深耕近20年。 曾出版?zhèn)€人美食圖書《吃情十物》、《甜蜜食堂》等。

圖書目錄

Cooking

辣廚房……辣椒的故事4則
20道經(jīng)典中國辣
“辣么”就醬吧……18道辣醬料理，
歡辣小燒烤……12種燒烤美食
這么吃更熱辣！……8道新式辣菜，
熱辣小酒喝起來……12種辣味雞尾酒，
冰惹火……7種解辣冷飲
辣翻天小聚會……11款辣聚大餐

Column

世界各地辣味見聞4則

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