川味四季菜：秋冬篇

　　隨著生活水平的提高，人們對食物的滿足已不是傳統(tǒng)意義上的吃飽，而是要求將吃滋味、吃健康、吃時尚等元素融入一體。對于家庭成員的不同營養(yǎng)需求，日常怎么安排合理的膳食，想必是人們所關(guān)心的也是想知道的。本書以祖國傳統(tǒng)的“醫(yī)食同源”理論為依據(jù)，強(qiáng)調(diào)在飲食的過程中，實現(xiàn)自然而然的營養(yǎng)搭配和滿足。同時遵守“天人合一”的自然原則，嚴(yán)格按蔬菜水果等食材自然的出產(chǎn)季節(jié)來安排食譜。通過科學(xué)的營養(yǎng)餐推介，使家庭成員吃出健康，吃出歡樂。

　　中式烹飪高級技師 國家職業(yè)競賽裁判員 中央電視臺滿漢全席美食冠軍PK賽評委 中國川菜十大精英 成都十大名店招牌菜評委 成都新東方烹飪學(xué)校學(xué)院客座教授擔(dān)綱策劃了“廖記棒棒雞”連鎖規(guī)劃，成都“西海宴”、“御金池洗浴中心”開業(yè)策劃，新華酒店板塊首屆酒店技術(shù)交流大賽，策劃組織郫縣政府首屆美食節(jié)，策劃主導(dǎo)清白江區(qū)“魅力青白江”啤酒節(jié)等。