食用菌病蟲(chóng)害安全防治

第一章概述1
一、食用菌病害1
（一）概念1
（二）病害類(lèi)型1
（三）病害的發(fā)生規(guī)律7
二、食用菌蟲(chóng)害8
（一）常見(jiàn)蟲(chóng)害8
（二）蟲(chóng)害發(fā)生條件及特點(diǎn)10
三、食用菌病蟲(chóng)害防治的基本原則13
（一）預(yù)防為主，綜合防治13
（二）綜合防治要點(diǎn)14
第二章食用菌病蟲(chóng)害綜合防治15
一、物理防治15
（一）熱力滅菌15
（二）輻射滅菌17
（三）過(guò)濾除菌18
（四）光源誘殺19
（五）人工防治20
（六）阻隔法防治20
二、農(nóng)業(yè)防治20
目錄
ontents
食用菌病蟲(chóng)害安全防治
2
（一）選用抗病品種21
（二）采用優(yōu)質(zhì)菌種21
（三）搞好環(huán)境衛(wèi)生21
（四）輪作或空茬21
（五）合理布局22
（六）優(yōu)化栽培環(huán)境22
（七）嚴(yán)格按照無(wú)菌操作程序23
三、生物防治23
（一）以蟲(chóng)治蟲(chóng)23
（二）以菌治蟲(chóng)24
（三）以菌治菌24
（四）采用微生物農(nóng)藥、植物抑霉劑和
植物性農(nóng)藥24
四、化學(xué)防治24
（一）國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥28
（二）國(guó)家明令限制使用的農(nóng)藥29
第三章食用菌主要病害及防控30
一、侵染性病害30
（一）濕泡病30
（二）干泡病31
（三）黃斑病33
（四）細(xì)菌性腐爛病34
（五）黏菌病35
（六）病毒病36
（七）枝霉菌被病37
（八）線蟲(chóng)病38
（九）細(xì)菌性斑點(diǎn)病40
二、競(jìng)爭(zhēng)性病害41
目錄
3
（一）木霉病41
（二）根霉病43
（三）曲霉病44
（四）鏈孢霉病45
（五）褐色石膏霉病47
（六）胡桃肉狀菌48
（七）鬼傘污染48
（八）細(xì)菌病49
（九）白色石膏霉病51
三、生理性病害52
（一）缺氧所致的畸形菇52
（二）溫度不適所致的畸形菇53
（三）菌絲徒長(zhǎng)54
（四）袋內(nèi)菇55
（五）幼菇萎縮干枯、空心菇55
（六）死菇55
（七）濕度偏高引起的腐爛、流耳現(xiàn)象56
（八）藥害癥56
第四章食用菌主要蟲(chóng)害及防治57
一、雙翅目害蟲(chóng)57
（一）多菌蚊（菇蚊、菇蛆）57
（二）中華新蕈蚊59
（三）閩菇遲眼蕈蚊60
（四）癭蚊61
（五）廣糞蚊62
（六）蚤蠅類(lèi)63
（七）家蠅64
（八）黑腹果蠅65
食用菌病蟲(chóng)害安全防治
4
二、鞘翅目害蟲(chóng)66
（一）黑光偽步甲66
（二）脊胸露尾甲67
（三）鋸谷盜69
（四）食菌花蚤69
（五）黃斑露尾甲70
（六）凹黃蕈甲71
（七）彎脛粉甲72
（八）竊蠹74
三、鱗翅目害蟲(chóng)75
（一）食絲谷蛾75
（二）夜蛾76
（三）印度螟蛾77
四、彈尾目害蟲(chóng)78
（一）形態(tài)特征78
（二）危害癥狀79
（三）發(fā)生規(guī)律79
（四）防控方法79
五、螨蟲(chóng)80
（一）形態(tài)特征80
（二）危害癥狀80
（三）發(fā)生規(guī)律80
（四）防控方法81
六、其他有害動(dòng)物81
（一）老鼠81
（二）蛞蝓82
參考文獻(xiàn)84