《化學工程與工藝專業(yè)實驗》(第三版)為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材和面向21世紀課程教材。 《化學工程與工藝專業(yè)實驗》(第三版)教材既保留了原教材先進的教學理念和模塊化的實驗項目結構,又充分體現了“學習成果導向”(OutcomeBased Education)的工程教育理念。教材新增“緒論”部分,根據《工程教育認證通用標準》(2015版)中提出的畢業(yè)要求,增加實驗課程教學目標的描述,明確課程目標對畢業(yè)要求的支撐關系,并提出學習成果的評價依據和方法。教材分為“專業(yè)實驗基礎”與“專業(yè)實驗實例”兩大篇?!皩I(yè)實驗基礎”介紹了專業(yè)實驗的組織與實施、專業(yè)實驗的技術及設備,本次修訂增加了化工實驗安全知識,強調開展實驗過程風險分析、加強風險防范的必要性及具體方法,以強化學生的健康、安全、環(huán)保意識和社會責任?!皩I(yè)實驗實例”分為基礎數據測試實驗、化工熱力學實驗、反應工程實驗、化工分離技術實驗、化工工藝實驗和研究開發(fā)實驗六大模塊,30個實驗項目。此次修訂增加了研究開發(fā)型實驗,可供優(yōu)秀學生選做。 《化學工程與工藝專業(yè)實驗》(第三版)可作為高等學?;ぜ跋嚓P專業(yè)的本科生教材,也可供科研等相關人員參考。