飼料配方師培訓(xùn)教材

定　價：￥78.00

作　者：	刁其玉著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511632524	出版時間：	2018-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	264	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《飼料配方師培訓(xùn)教材》從我國飼料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，飼料配方師的職業(yè)技能要求著手，系統(tǒng)而全面地介紹了飼料配方設(shè)計的原理，動物生理和營養(yǎng)需要特點，并重點介紹了飼料和飼料添加劑的相關(guān)基礎(chǔ)知識，詳細介紹了飼料配方設(shè)計以及配合飼料加工工藝和品質(zhì)管理等內(nèi)容，最后對飼料配方驗證及飼料配方設(shè)計新理論與實踐進行了簡單的描述。通過本書內(nèi)容的學(xué)習(xí)，可以全面了解和掌握飼料配方設(shè)計的相關(guān)專業(yè)知識，為從事飼料配方設(shè)計及相關(guān)工作的人員，提供參考。

作者簡介

　　刁其玉，山東威海人。德國哥廷根大學(xué)動物生理營養(yǎng)學(xué)博士，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士生導(dǎo)師，飼料研究所研究員，反芻動物飼料創(chuàng)新團隊首席科學(xué)家，國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系飼料與營養(yǎng)功能研究室主任，國務(wù)院特殊津貼專家，全國農(nóng)業(yè)先進工作者，北京奶牛營養(yǎng)學(xué)重點實驗室主任。長期從事反芻動物生理營養(yǎng)與飼料科學(xué)理論和實用技術(shù)研究，專長于犢牛、羔羊等幼齡動物的培育。獲得過多項國家、農(nóng)業(yè)部和北京市獎項。

圖書目錄

第一章我國飼料行業(yè)整體概況

第一節(jié)我國飼料行業(yè)基本狀況

第二節(jié)我國飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題及未來趨勢

第三節(jié)飼料行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

第四節(jié)配合飼料的意義

第五節(jié)飼料配方師的發(fā)展及人才需求現(xiàn)狀

第二章飼料配方師的職業(yè)技能要求

第一節(jié)職業(yè)道德規(guī)范和職業(yè)守則

第二節(jié)職業(yè)技能標準

第三節(jié)專業(yè)技能要求

第三章飼料配方設(shè)計原理

第一節(jié)配合飼料的概念及種類

第二節(jié)配合飼料配方設(shè)計的原則

第三節(jié)如何設(shè)計飼料配方

第四章動物的生理特點及營養(yǎng)需要

第一節(jié)飼養(yǎng)標準基礎(chǔ)知識

第二節(jié)單胃動物營養(yǎng)生理特點及營養(yǎng)需要

第三節(jié)反芻動物及其他草食動物營養(yǎng)生理特點及營養(yǎng)需要

第四節(jié)水產(chǎn)動物的營養(yǎng)特點及營養(yǎng)需要

第五章飼料原料基礎(chǔ)知識

第一節(jié)飼料原料的概念及分類

第二節(jié)常規(guī)飼料原料的關(guān)鍵化驗指標

第三節(jié)飼料中的抗營養(yǎng)因子

第四節(jié)飼料的營養(yǎng)價值評定

第五節(jié)原料性價比的評估方法

第六節(jié)新型飼料原料的評估和使用

第六章飼料添加劑

第一節(jié)營養(yǎng)性飼料添加劑

第二節(jié)非營養(yǎng)性飼料添加劑

第三節(jié)載體和稀釋劑

第七章飼料配方設(shè)計技術(shù)

第一節(jié)使用電子計算機進行飼料配方設(shè)計方法介紹

第二節(jié)Excel在飼料配方設(shè)計中的應(yīng)用

第三節(jié)應(yīng)用Excel進行全價配合飼料配方設(shè)計的實例

第四節(jié)預(yù)混料配方設(shè)計技術(shù)

第五節(jié)濃縮料配方設(shè)計技術(shù)

第六節(jié)飼料配方的優(yōu)化

第八章配合飼料加工工藝及品質(zhì)管理

第一節(jié)飼料加工工藝

第二節(jié)成本控制關(guān)鍵技術(shù)

第三節(jié)配合飼料質(zhì)量檢測和品質(zhì)管理

第九章配方驗證試驗

第一節(jié)配方驗證試驗的方法及選擇

第二節(jié)配方驗證試驗實例

第十章飼料配方設(shè)計的新理論與實踐

第一節(jié)動物營養(yǎng)的準確性供給設(shè)計

第二節(jié)現(xiàn)代飼料配方的設(shè)計理念

附錄

一、畜禽的營養(yǎng)需要量

（一）豬營養(yǎng)需要量（摘自NY/T 65—2004豬飼養(yǎng)標準）

（二）家禽營養(yǎng)需要量（參考行業(yè)標準NY/T 33—2004）

（三）牛營養(yǎng)需要量

（四）肉羊營養(yǎng)需要量（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所得出的肉羊營養(yǎng)需要量
參數(shù)）

二、常規(guī)飼料原料營養(yǎng)價值成分表（2016年第27版）249

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T 2605—2014飼料配方師