陳琛 著
本書展現(xiàn)作者在英國(guó)倫敦藍(lán)帶學(xué)院學(xué)習(xí)甜品制作經(jīng)歷的同時(shí),告訴烘焙愛好者從業(yè)…
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法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著;張婷 譯
在《法國(guó)藍(lán)帶糕點(diǎn)圣經(jīng)》中,法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院的重量級(jí)主廚向我們揭秘了85個(gè)甜…
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王嘉_焙宗創(chuàng)始人,YitingTina,Susie,阿怪…
本書由3個(gè)部分構(gòu)成,第1部分主要包含了當(dāng)下超火爆的10款網(wǎng)紅美食的烘焙食譜,…
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為了配合國(guó)家搶先發(fā)售“防災(zāi)減災(zāi)日”的活動(dòng),為了進(jìn)一步喚起社會(huì)各界對(duì)防災(zāi)減…
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想一窺糕點(diǎn)達(dá)人堅(jiān)持的好味道嗎? 巧克力的微苦、咖啡的醇香、應(yīng)季水果的酸甜…
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甘智榮
本書共有四個(gè)章節(jié),首先介紹了關(guān)于烘焙的基本知識(shí),主要包括有基礎(chǔ)原料、基礎(chǔ)…
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