香辛料作物實用栽培技術

　　本書涉及的香辛料作物主要是調料和香料作物。雖然其種植面積不大，但經濟效益高，比較受種植戶歡迎。筆者根據自己四十多年的理論和實踐經驗，針對如何提高香辛料作物栽培效益等問題寫了本書。本書介紹的主要香辛料作物有蒔蘿、香菜、羅勒、葫蘆巴、辣椒、孜然、茴香、韭菜、荊芥、芥末、菊芹、香芹菜、藿香、艾蒿、薰衣草、甜葉菊、辣根、三七、香莢蘭、迷迭香等。書稿內容實用、文字通俗易懂，適合芳香作物種植者、基層農技推廣人員及相關科研院所的專業(yè)人員閱讀、參考。

　　張和義，西北農林科技大學，教授，主要從蔬菜學和食用菌學的教學與研究。育成“秦菜一號”、“青半冬”、“青樁甜”蘿卜和“西農72-4”番茄新品種。著有“園藝學概論”、“蔬菜生產實用新技術”、“魔芋栽培與加工利用新技術”、“特菜安全生產技術指南”、“蔬菜營養(yǎng)與健康”等等30余本科技圖書，發(fā)表各類文章400余篇。