瓜雕寶典

定　價(jià)：￥59.00

作　者：	白學(xué)彬著
出版社：	福建科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787533554026	出版時(shí)間：	2018-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以西瓜雕的介紹為主，輔以少量南瓜雕。對(duì)于傳統(tǒng)揚(yáng)州瓜雕，介紹了邊飾、套環(huán)等的各種技藝。對(duì)于泰式瓜雕，介紹了花卉、瓜燈、盅皿等各種創(chuàng)意。還按熱門(mén)主題如福、壽、喜等進(jìn)行創(chuàng)作、分類(lèi)。全書(shū)包含近300款作品，以分步圖講解技法，并包含3.5小時(shí)的在線(xiàn)教學(xué)視頻（教學(xué)視頻為本書(shū)專(zhuān)屬，須通過(guò)本書(shū)鏈接）。

作者簡(jiǎn)介

　　白學(xué)彬：從事專(zhuān)業(yè)食品雕刻工作20余年，積累了深厚的雕刻藝術(shù)功底。于2001年創(chuàng)辦藝晶玉明雕刻學(xué)校。 “量料取材，因材施藝”是“白氏刀法”的一大特點(diǎn)?！鞍资系斗ā痹诟〉?、鏤空雕等高難度雕刻技法方面已自成一派，帶來(lái) “京門(mén)神刀浮雕王”的聲譽(yù)。獲“中國(guó)烹飪食雕藝術(shù)大師”“中國(guó)農(nóng)民藝術(shù)家”“傳承飲食文化特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”“zui 受尊敬的中國(guó)廚師獎(jiǎng)”“zui jia 餐飲廚師年度人物獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。被香港《食神》雜志社評(píng)為中國(guó)“十大zhi 尊食神”。其面塑作品被中國(guó)農(nóng)民藝術(shù)博物館收藏。已出版食雕類(lèi)專(zhuān)著多本。