圖說香菇栽培

一、概述
（一）香菇的營養(yǎng)與保健價值
（二）香菇人工栽培發(fā)展歷程與現(xiàn)狀
（三）香菇的生物學(xué)特性
（四）主要栽培品種
二、香菇菌種繁育技術(shù)
（一）菌種場布局
（二）菌種分離方法
（三）菌種生產(chǎn)
三、香菇大棚秋季栽培模式
（一）品種選擇與季節(jié)安排
（二）菌棒制作
（三）菌棒發(fā)菌管理
（四）菌棒轉(zhuǎn)色管理
（五）出菇管理
（六）菌棒外運(yùn)技術(shù)
四、香菇半地下式栽培模式
（一）品種選擇與季節(jié)安排
（二）菇場選擇與菇床建造
（三）菌棒生產(chǎn)
（四）出菇管理
五、香菇高溫栽培模式
（一）品種選擇和季節(jié)安排
（二）菇場選擇與菇棚搭建
（三）菌棒制作
（四）菌棒培養(yǎng)
（五）覆土栽培模式出菇管理
（六）陰棚栽培模式出菇管理
六、高棚層架栽培花厚菇模式
（一）品種選擇與季節(jié)安排
（二）菇場選擇與菇棚搭建
（三）菌棒生產(chǎn)
（四）出菇管理
（五）采收管理
七、香菇的保鮮與烘干
（一）香菇貯藏保鮮原理
（二）香菇貯藏保鮮方法
（三）鮮菇外運(yùn)、銷售簡易保鮮技術(shù)
（四）香菇烘干技術(shù)
八、香菇生產(chǎn)加工機(jī)械
（一）粉碎機(jī)械
（二）攪拌機(jī)械
（三）裝袋機(jī)械
（四）接種機(jī)械
（五）滅菌設(shè)備
（六）烘干機(jī)械
附錄 香菇生產(chǎn)實踐服務(wù)信息
附錄1 香菇栽培咨詢專家
附錄2 香菇菌種及栽培原輔料
附錄3 香菇栽培塑料筒袋
附錄4 香菇生產(chǎn)相關(guān)機(jī)械
附錄5 香菇菌棒接種、栽培機(jī)械
主要參考文獻(xiàn)