圖解設施草莓高產(chǎn)栽培與病蟲害防治

第一章設施草莓生產(chǎn)概述1
一、草莓設施生產(chǎn)的意義4
（一）草莓的營養(yǎng)和保健價值4
（二）草莓的經(jīng)濟價值5
二、草莓設施栽培的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢8
（一）世界草莓設施栽培的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢8
（二）我國草莓設施栽培的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢10
第二章草莓的栽培生物學特性15
一、草莓的植物學特征17
（一）草莓形態(tài)特征17
（二）根系17
（三）莖21
（四）芽23
（五）葉24
（六）花和花序26
（七）果實29
二、草莓物候期30
（一）開始生長期31
（二）開花結(jié)果期32
（三）營養(yǎng)生長期32
（四）休眠期32
三、草莓對環(huán)境條件的要求33
（一）對溫度條件的要求33
（二）對光照的要求34
（三）對水分的要求34
（四）對土壤的要求35
（五）對氣體條件的要求39
四、草莓的花芽分化與發(fā)育40
（一）花芽形成40
（二）花芽分化的形態(tài)特征42
（三）開花43
（四）休眠現(xiàn)象47
（五）影響休眠的因素48
（六）休眠的控制49
（七）影響花芽分化的主要因素51
第三章草莓的優(yōu)良品種介紹57
一、日本品種60
二、歐美品種70
三、國內(nèi)選育品種84
第四章草莓栽培設施99
一、草莓栽培常用的設施類型101
（一）塑料小棚101
（二）塑料中棚101
（三）塑料大棚102
（四）節(jié)能日光溫室106
（五）玻璃溫室111
二、保護設施覆蓋材料114
（一）種類115
（二）特性116
三、栽培設施環(huán)境特點及調(diào)控117
（一）光照及調(diào)控技術(shù)117
（二）溫度調(diào)控技術(shù)123
（三）水分調(diào)控技術(shù)131
（四）氣體及調(diào)控技術(shù)132
第五章草莓育苗技術(shù)139
一、草莓的常規(guī)育苗技術(shù)141
（一）苗圃地的選擇142
（二）母株的選擇與定植142
（三）苗圃地的管理142
（四）種苗假植144
（五）母株分株繁殖法144
二、營養(yǎng)缽（穴盤）育苗技術(shù)145
（一）母株選擇145
（二）種苗標準146
（三）種苗移植及管理146
（四）基質(zhì)選擇與配制147
（五）匍匐莖苗培育147
（六）低溫處理148
（七）煉苗148
第六章設施草莓栽培技術(shù)149
一、品種選擇151
二、定植151
三、保溫前的管理 153
四、設施內(nèi)的溫濕度及光照管理155
（一）適時覆膜保溫155
（二）設施內(nèi)的溫濕度管理155
（三）光照管理159
五、赤霉素處理160
六、肥水管理161
七、放養(yǎng)蜜蜂163
第七章草莓病蟲害防治技術(shù)165
一、草莓生理性病害167
（一）草莓營養(yǎng)缺乏癥及其防治167
（二）草莓其他生理性病害及其防治183
二、草莓傳染性病害及防治方法196
三、草莓常見蟲害及防治方法206
四、保護地草莓用藥方法221
第八章草莓采收、儲藏、加工技術(shù)223
一、草莓的采收225
（一）采收時期225
（二）采收容器225
（三）采收時間226
（四）分期采收226
（五）采收要求226
二、草莓的分級、包裝及運輸227
（一）草莓果實的分級227
（二）草莓果實的包裝229
（三）草莓果實的運輸230
三、草莓的儲藏231
（一）低溫儲藏232
（二）氣調(diào)儲存232
（三）輻射儲藏233
（四）熱處理儲藏233
（五）離子電滲儲藏234
（六）脫乙酰甲殼素涂膜234
四、草莓的加工234
（一）原料質(zhì)量要求234
（二）速凍草莓的加工236
（三）草莓的綜合利用241
（四）草莓制品的加工工藝241
附錄277
附錄1農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑的稀釋和濃度的表示方法279
附錄2草莓北方露地栽培全年主要工作歷282
附錄3草莓北方促成栽培全年主要工作歷284
參考文獻287