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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)共分四部分。第一部分內(nèi)容介紹各種茶具及其應(yīng)用特點(diǎn)；第二部分介紹中國(guó)茶具的潮流與精華；第三部分與大家共同研讀如何選擇適宜的茶具并進(jìn)行合理的搭配；第四部分則側(cè)重講解使用茶具時(shí)的具體方法、禮儀、舉止動(dòng)作及泡茶的基本程式。

作者簡(jiǎn)介

　　趙艷紅，教授，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)茶文化研究所所長(zhǎng)，茶文化專業(yè)研究生導(dǎo)師，地方文化產(chǎn)業(yè)名人，國(guó)家高級(jí)茶藝師，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員，國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員，國(guó)家歷屆茶藝競(jìng)賽裁判及評(píng)委。課題《太行山區(qū)優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)引種及技術(shù)推廣示范研究》，2013年科技成果鑒定為國(guó)際先進(jìn)。主持承擔(dān)多項(xiàng)茶科學(xué)文化類科研課題并獲獎(jiǎng)，發(fā)表大量茶文化專業(yè)論文。長(zhǎng)期致力于茶文化科研、宣傳與普及推廣工作，在國(guó)際茶文化領(lǐng)域茶具方向進(jìn)行廣泛交流，在茶具歷史、茶具與茶藝、茶具與藝術(shù)等學(xué)科開(kāi)展了大量系統(tǒng)性研究，尤其在茶具的應(yīng)用與設(shè)計(jì)方面開(kāi)展創(chuàng)新性研究并獲多項(xiàng)成果。

圖書(shū)目錄

第一章品茶之初：知器而善用　001
第一節(jié) 茶具及其應(yīng)用方法　002
一、認(rèn)識(shí)常用的茶具組合　002
二、茶杯　003
三、茶壺　007
四、茶碗　014
五、蓋碗　016
六、茶?！?17
第二節(jié) 輔助茶具　020
一、茶葉罐（小型茶葉罐）　020
二、茶道組合（茶藝六君子）　023
三、杯托與杯墊　025
四、茶刀　027
五、茶荷　027
六、蓋置　029
七、水洗　031
八、濾網(wǎng)和濾網(wǎng)架　031
九、茶巾和茶巾盤　032
十、奉茶盤　033
十一、壺承　033
十二、養(yǎng)壺筆與筆架　033
十三、茶寵　034
第三節(jié) 備水器具　035
一、煮水壺　035
二、養(yǎng)水罐　036
第四節(jié) 儲(chǔ)茶器具及其他　037
一、儲(chǔ)茶器具　037
二、泡茶席　038
三、茶室用品用具　040
四、盛運(yùn)器　040

第二章前生今世：器具的淵源與精華　043
第一節(jié) 早期茶具古樸厚重　 045
第二節(jié) 唐代茶具奔放恢宏　 048
第三節(jié) 宋代茶具美學(xué)巔峰　 065
第四節(jié) 元明茶具返璞歸真　 079
第五節(jié) 清代茶具精美雕鏤　 089

第三章歲月永恒：茶具的選擇與收藏　097
第一節(jié) 各種茶具的材質(zhì)特點(diǎn)　099
一、陶質(zhì)茶具　 099
二、瓷器茶具　 101
三、竹木茶具　 109
四、玻璃茶具　 111
五、漆器茶具　 114
六、金屬茶具　 117
七、其他材質(zhì)茶具　 120
第二節(jié) 當(dāng)代茶具精品鑒賞與鑒偽　122
一、宜興紫砂茶具　 122
二、當(dāng)代瓷器茶具　 136
第三節(jié) 茶具的選擇搭配　148
一、茶具與沖泡茶品：器雅茶美兩相宜，茶色杯影相交映　148
二、茶具與地域：西風(fēng)古道與煙雨江南　152
三、茶人個(gè)性化選擇：豪放與婉約　153

第四章以器入道：步入茶藝術(shù)殿堂 157
第一節(jié) 茶藝的美學(xué)內(nèi)涵　159
一、儀表美　 159
二、風(fēng)度美　 162
第二節(jié) 茶藝禮儀與茶人的風(fēng)度　 170
一、基本站姿　 170
二、基本坐姿　 171
三、行姿（走姿）　 173
四、鞠躬　 173
第三節(jié) 茶具泡茶程式的演示　177
一、玻璃杯綠茶茶藝演示（視頻）　177
二、紫砂壺烏龍茶茶藝演示（視頻）　 181
三、蓋碗茉莉花茶茶藝演示（視頻）　 186
四、茗樸十二道泡茶法茶藝演示（視頻） 190
五、瓷壺紅茶茶藝演示（視頻）　 193

后記　197

參考文獻(xiàn)　199