飲品與調(diào)酒

　　《飲品與調(diào)酒》是“十三五”普通高等教育本科部委級(jí)烹飪專業(yè)規(guī)劃教材，全書分為飲品和調(diào)酒上下兩篇，全面講解了有關(guān)飲品和調(diào)酒的相關(guān)知識(shí)，敘述簡(jiǎn)潔，具有循序漸進(jìn)的教材層次，適合烹飪相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用。

　　李祥睿，副教授，1990年畢業(yè)后一直從事烹飪方面的教學(xué)工作，2006年11月，經(jīng)培訓(xùn)考核，獲得國(guó)家職業(yè)技能西餐西點(diǎn)調(diào)酒高級(jí)考評(píng)員資格。