有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
第1章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全知識(shí)1

1.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則1

1.2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的安全知識(shí)2

1.2.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全守則2

1.2.2實(shí)驗(yàn)室事故的預(yù)防2

1.2.3事故的處理和急救4

1.2.4急救用具6

第2章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)7

2.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的儀器和裝置7

2.1.1有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的玻璃儀器7

2.1.2有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用反應(yīng)裝置9

2.1.3儀器的選擇、裝配與拆卸11

2.1.4常用玻璃器皿的洗滌和干燥11

2.1.5常用玻璃儀器的保養(yǎng)和清洗13

2.2有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的實(shí)施方法14

2.2.1加熱方法14

2.2.2冷卻方法15

2.2.3干燥方法17

2.3有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告20

2.3.1實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)20

2.3.2實(shí)驗(yàn)記錄20

2.3.3實(shí)驗(yàn)報(bào)告21

第3章有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)及基本操作實(shí)驗(yàn)25

3.1液體有機(jī)化合物的分離與提純25

3.1.1簡(jiǎn)單蒸餾25

3.1.2分餾28

3.1.3水蒸氣蒸餾30

3.1.4減壓蒸餾32

3.2萃取35

3.3固體有機(jī)物的分離與提純37

3.3.1蒸發(fā)37

3.3.2過(guò)濾38

3.3.3重結(jié)晶40

3.3.4升華43

3.4色譜分離技術(shù)44

3.4.1薄層色譜法44

3.4.2柱色譜法48

3.5有機(jī)化合物物理常數(shù)的測(cè)定51

3.4.1熔點(diǎn)和沸點(diǎn)52

3.5.2折射率52

3.5.3旋光度54

3.6本章實(shí)驗(yàn)56

實(shí)驗(yàn)一簡(jiǎn)單蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定56

實(shí)驗(yàn)二甲醇和水的分餾57

實(shí)驗(yàn)三苯甲醛的水蒸氣蒸餾59

實(shí)驗(yàn)四乙酰乙酸乙酯的蒸餾61

實(shí)驗(yàn)五乙酰苯胺的重結(jié)晶62

實(shí)驗(yàn)六偶氮苯和蘇丹Ⅲ的薄層色譜分離64

實(shí)驗(yàn)七熒光黃和亞甲基藍(lán)的柱色譜分離66

實(shí)驗(yàn)八有機(jī)化合物熔點(diǎn)的測(cè)定68

實(shí)驗(yàn)九有機(jī)化合物折射率的測(cè)定70

實(shí)驗(yàn)十旋光度的測(cè)定71

第4章有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)73

實(shí)驗(yàn)十一甲烷和烷烴的性質(zhì)73

實(shí)驗(yàn)十二芳烴的性質(zhì)76

實(shí)驗(yàn)十三醇和酚的性質(zhì)78

實(shí)驗(yàn)十四醛和酮的性質(zhì)81

實(shí)驗(yàn)十五環(huán)己酮，糠醛與氨基脲的競(jìng)爭(zhēng)反應(yīng)83

實(shí)驗(yàn)十六有機(jī)化合物的元素定性分析86

實(shí)驗(yàn)十七糖類(lèi)的性質(zhì)91

實(shí)驗(yàn)十八氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)94

實(shí)驗(yàn)十九部分有機(jī)物官能團(tuán)的性質(zhì)與鑒定96

第5章合成實(shí)驗(yàn)106

5.1烴與鹵代烴的制備106

實(shí)驗(yàn)二十環(huán)己烯的制備106

實(shí)驗(yàn)二十一溴乙烷的制備107

實(shí)驗(yàn)二十二1溴丁烷的制備109

實(shí)驗(yàn)二十三溴苯的制備111

5.2醇、酚、醚的制備113

實(shí)驗(yàn)二十四二苯甲醇的合成113

實(shí)驗(yàn)二十五2甲基2丁醇的制備117

實(shí)驗(yàn)二十六2甲基2己醇的制備118

實(shí)驗(yàn)二十七間硝基苯酚的制備121

實(shí)驗(yàn)二十八乙醚的合成123

實(shí)驗(yàn)二十九正丁醚的制備124

5.3醛、酮的制備126

實(shí)驗(yàn)三十2乙基2己烯醛的制備126

實(shí)驗(yàn)三十一苯甲醛的制備127

實(shí)驗(yàn)三十二由環(huán)己醇合成環(huán)己酮128

實(shí)驗(yàn)三十三苯乙酮的制備130

實(shí)驗(yàn)三十四安息香縮合反應(yīng)132

實(shí)驗(yàn)三十五苯亞甲基苯乙酮的制備133

實(shí)驗(yàn)三十六芐叉丙酮和二芐叉丙酮的制備135

5.4羧酸及其衍生物的制備137

實(shí)驗(yàn)三十七己二酸的制備137

實(shí)驗(yàn)三十八乙酰水楊酸的制備138

實(shí)驗(yàn)三十九肉桂酸的制備141

實(shí)驗(yàn)四十鄰氨基苯甲酸的制備143

實(shí)驗(yàn)四十一乙酸乙酯的制備145

實(shí)驗(yàn)四十二乙酰乙酸乙酯的制備148

實(shí)驗(yàn)四十三呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備149

5.5含氮有機(jī)化合物的制備151

實(shí)驗(yàn)四十四乙酰苯胺的制備151

實(shí)驗(yàn)四十五間硝基苯胺的制備153

實(shí)驗(yàn)四十六由環(huán)己酮合成環(huán)己酮肟155

實(shí)驗(yàn)四十七己內(nèi)酰胺的制備156

實(shí)驗(yàn)四十八甲基橙的制備158

實(shí)驗(yàn)四十九8羥基喹啉的制備159

實(shí)驗(yàn)五十八甲基杯［4］吡咯的制備及與陰離子鍵合161

第6章天然產(chǎn)物的提取164

實(shí)驗(yàn)五十一辣椒紅色素的提取和薄層色譜的使用164

實(shí)驗(yàn)五十二從茶葉中提取咖啡因167

實(shí)驗(yàn)五十三黃連素的提取168

實(shí)驗(yàn)五十四菠菜中天然色素的提取和分離170

實(shí)驗(yàn)五十五從牛奶中提取酪蛋白173

實(shí)驗(yàn)五十六從豆油中提取卵磷脂174

附錄177

附錄A部分元素的相對(duì)原子質(zhì)量177

附錄B常用有機(jī)溶劑的沸點(diǎn)、密度177

附錄C常用有機(jī)溶劑在水中的溶解度178

附錄四常見(jiàn)恒沸混合物的組成和恒沸點(diǎn)178

附錄E常用有機(jī)試劑的配制179

附錄F關(guān)于有毒化學(xué)藥品的知識(shí)188

參考文獻(xiàn)191