旅游與酒店服務禮儀

目 錄
前言
第一章 禮儀概述 1
第一節(jié) 禮儀的概念 2
第二節(jié) 禮儀的起源與發(fā)展 4
第三節(jié) 禮儀的原則與特征 5
第四節(jié) 禮儀的功能與作用 7
第五節(jié) 東西方禮儀的比較 9
第六節(jié) 酒店服務禮儀 11
本章小結13
思考與練習14
第二章 酒店服務人員形象禮儀16
第一節(jié) 儀容禮儀 16
第二節(jié) 儀表禮儀 31
第三節(jié) 儀態(tài)禮儀 32
第四節(jié) 服飾禮儀 57
本章小結61
思考與練習61
第三章 酒店服務人員日常交往禮儀64
第一節(jié) 見面禮儀 64
第二節(jié) 談話禮儀 70
第三節(jié) 交往禮儀 74
本章小結80
思考與練習80
第四章 酒店各崗位服務禮儀 83
第一節(jié) 禮賓服務禮儀 84
第二節(jié) 前臺服務禮儀 96
第三節(jié) 客房服務禮儀 107
第四節(jié) 餐廳服務禮儀 113
第五節(jié) 康樂服務禮儀 124
第六節(jié) “三吧”服務禮儀 129
本章小結 134
思考與練習 134
第五章 旅游服務禮儀 136
第一節(jié) 旅游服務人員禮儀136
第二節(jié) 導游員服務禮儀143
本章小結149
思考與練習149
第六章 宗教禮儀 152
第一節(jié) 佛教 153
第二節(jié) 基督教 156
第三節(jié) 伊斯蘭教 159
第四節(jié) 道教 162
本章小結165
思考與練習165
第七章 中國禮俗 167
第一節(jié) 中國部分節(jié)日習俗167
第二節(jié) 中國部分少數民族習俗與禁忌 176
第三節(jié) 港澳臺地區(qū)禮俗禮儀182
本章小結184
思考與練習185
第八章 外國禮俗 187
第一節(jié) 亞洲地區(qū)禮俗 188
第二節(jié) 美洲、大洋洲地區(qū)禮俗203
第三節(jié) 歐洲地區(qū)禮俗 214
第四節(jié) 非洲地區(qū)禮俗 228
本章小結232
思考與練習232
第九章 涉外禮儀 234
第一節(jié) 涉外禮儀基本原則234
第二節(jié) 主要涉外活動禮儀236
本章小結253
思考與練習253
參考文獻256