農產品質量安全檢測操作實務

首讀感悟
前言
第一章 樣品采集與制備
第一節(jié) 樣品采集與制備基礎知識
第二節(jié) 農產品樣品的采集與制備
第三節(jié) 農田土壤樣品的采集與制備
第四節(jié) 農灌水樣品的采集
思考題
第二章 農藥殘留分析與檢測
第一節(jié) 農藥基礎知識
第二節(jié) 農藥殘留分析概述
第三節(jié) 樣品前處理
第四節(jié) 農藥多殘留檢測技術
第五節(jié) 農藥殘留檢測重點問題解析
第六節(jié) 農藥殘留檢測色譜圖解析
思考題
第三章 重金屬元素分析
第一節(jié) 重金屬基礎知識
第二節(jié) 重金屬污染危害
第三節(jié) 重金屬檢測技術
思考題
第四章 微生物分析
第一節(jié) 微生物基礎知識
第二節(jié) 食品微生物實驗室的建設與管理
第三節(jié) 微生物常規(guī)實驗技能
第四節(jié) 微生物檢驗實訓
思考題
主要參考文獻