巴蜀江湖菜歷史調(diào)查報告

魚類

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大足郵亭鯽魚歷史調(diào)查報告/

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北碚三溪口豆腐魚歷史調(diào)查報告/

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雞鴨鵝類

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牛羊兔等雜類

樂山蘇稽蹺腳牛肉歷史調(diào)查報告/

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九龍坡區(qū)白市驛辣子田螺歷史調(diào)查報告/

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沙坪壩磁器口毛血旺歷史調(diào)查報告/

敘永江門葷豆花歷史調(diào)查報告/

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