街頭拾味：曼谷超人氣美食

　　9年前，作者湯姆·范登堡和盧克·蒂絲開始了街頭美食的第1次合作。如今該系列已經(jīng)發(fā)展到包括河內(nèi)、新加坡、檳城和紐約等街頭美食系列，從而成為熱門收藏的美食圖書。 作者湯姆·范登堡和盧克·蒂絲在2015年初回到曼谷：這個(gè)美食尋夢開始的地方。曼谷的街頭美食席卷了整個(gè)城市，成為這座城市獨(dú)特的名片。兩位作者在書中展現(xiàn)的曼谷美食之旅帶來了更多的驚喜。全書有70多個(gè)食譜（包括20個(gè)新食譜）。書中不止于傳統(tǒng)的綠咖喱、黃咖喱及紅咖喱的食譜，甚至當(dāng)你翻開書頁，你能聞到椰漿、香菜和檸檬草的香氣。當(dāng)然，除了食譜以外，書中還詳盡介紹了泰式料理的烹飪技法和當(dāng)?shù)氐氖巢暮驼{(diào)料。 總之，《街頭拾味 曼谷超人氣美食》不僅能夠讓你體驗(yàn)到精彩的美食探險(xiǎn)，更能欣賞一場流動(dòng)的泰國美食盛宴。

　　作者湯姆·范登堡是比利時(shí)Kookstudio Eetavontuur工作室的創(chuàng)始人。這個(gè)工作室是一個(gè)烹飪工作室，其創(chuàng)辦理念是從泰國街頭美食的角度出發(fā)，分享對(duì)泰國菜的認(rèn)識(shí)， 讓顧客品嘗到正宗的菜肴。 另一位作者盧克·蒂絲是一位美食攝影師，他于1988年創(chuàng)立了Foodphoto—— 一家專門從事食物攝影的公司。作者二人一起撰寫了一系列街頭尋味類的書籍，如《曼谷》《河內(nèi)》《新加坡和檳城》以及《紐約》等，并在比利時(shí)舉辦了多次夏季街頭美食節(jié)。