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中外食品接觸材料安全性評價

中外食品接觸材料安全性評價

定　價：￥46.00

作　者： 尚平平，李翔 著，尚平平，李翔 編
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺

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ISBN： 9787518422029 出版時間： 2019-07-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內容簡介

　　本書對中國食品接觸材料安全性評價的相關法規(guī)進行梳理，并對美國和歐盟的法規(guī)進行翻譯。本書共分為三部分。第一部分主要介紹了中國食品接觸材料安全性評估相關法規(guī)、毒理學評估資料要求和資料評審相關規(guī)定；第二部分主要介紹美國FCS安全性評估的化學建議和毒理學建議；第三部分主要介紹歐盟食品接觸材料指南，和EFSA食品接觸材料中使用物質許可前安全評估的申請指南。

作者簡介

　　尚平平，女，高級工程師，獲醫(yī)學碩士學位，同年6月進入中國煙草總公司鄭州煙草研究院，一直從事煙草制品體外毒理學、風險評估研究工作，CORESTA煙草煙氣體外毒性測試工作組成員，主持和作為主要完成人參加了科技部項目、國家局重點項目、國家局標準預研項目和鄭州煙草研究院院長基金項目20余項，制修訂8項行業(yè)標準、獲得授權專利10件、計算機軟件著作權8項，聯(lián)合出版專著1部，發(fā)表論文39篇。

圖書目錄

第一章 中國關于FCS的安全性評價 1
1.1 FCS的標準
1.2食品相關產品新品種行政許可管理規(guī)定
1.3食品相關產品新品種申報與受理規(guī)定
1.4食品相關產品新品種行政許可申請表
第二章 美國關于食品接觸材料用物質的安全性評價
2.1食品接觸通告
2.1.1化學建議
2.1.2毒理學資料
2.2法規(guī)豁免
2.3環(huán)境安全性資料
第三章 歐盟關于FCS的安全性評價
3.1 歐盟食品接觸材料的相關法規(guī)
3.2FCS在獲得批準前提交的安全評估申請
3.3食品接觸材料指導說明
附錄

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