生物技術(shù)概論（第2版）

第一章 緒論
第一節(jié) 生物技術(shù)的概念和特點(diǎn)
第二節(jié) 生物技術(shù)的歷史與發(fā)展
第三節(jié) 生物技術(shù)概論的任務(wù)與內(nèi)容
第四節(jié) 生物技術(shù)概論的教學(xué)方法
第二章 基因工程
第一節(jié) 基因工程概述
第二節(jié) 基因工程的一般技術(shù)
第三節(jié) 基因工程的應(yīng)用發(fā)展前景
第三章 細(xì)胞工程
第一節(jié) 細(xì)胞工程概述
第二節(jié) 細(xì)胞工程的基本技術(shù)
第三節(jié) 細(xì)胞工程的應(yīng)用技術(shù)
第四章 發(fā)酵工程
第一節(jié) 發(fā)酵工程概述
第二節(jié) 發(fā)酵工程的上游技術(shù)
第三節(jié) 發(fā)酵工程的中游技術(shù)
第四節(jié) 發(fā)酵工程的下游技術(shù)
第五節(jié) 發(fā)酵過程的優(yōu)化與控制
第五章 酶工程與蛋白質(zhì)工程
第一節(jié) 酶工程
第二節(jié) 蛋白質(zhì)工程
第六章 生物技術(shù)與農(nóng)業(yè)
第一節(jié) 植物生物技術(shù)
第二節(jié) 動(dòng)物生物技術(shù)
第三節(jié) 微生物生物技術(shù)
第七章 生物技術(shù)與食品
第一節(jié) 食品生物技術(shù)概述
第二節(jié) 食品生物技術(shù)的應(yīng)用
第三節(jié) 食品生物技術(shù)在功能食品開發(fā)中的應(yīng)用
第八章 生物技術(shù)與能源
第一節(jié) 微生物與石油開發(fā)
第二節(jié) 生物技術(shù)與生物質(zhì)能源的開發(fā)
第三節(jié) 生物“柴油”的開發(fā)
第九章 生物技術(shù)與人類健康
第一節(jié) 生物技術(shù)與生物制藥
第二節(jié) 生物技術(shù)與疾病診斷
第三節(jié) 生物技術(shù)與基因治療
第四節(jié) 人類基因組計(jì)劃與人類健康
第十章 生物技術(shù)與環(huán)境
第一節(jié) 環(huán)境的生物檢測技術(shù)
第二節(jié) 環(huán)境的生物修復(fù)技術(shù)
第三節(jié) 生物技術(shù)在污染環(huán)境治理方面的應(yīng)用
第十一章 現(xiàn)代生物技術(shù)安全與倫理
第一節(jié) 生物技術(shù)安全
第二節(jié) 生物技術(shù)倫理
第十二章 生物技術(shù)發(fā)明的保護(hù)
第一節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)的發(fā)展與專利保護(hù)
第二節(jié) 現(xiàn)代生物技術(shù)專利的申請(qǐng)
索引