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運(yùn)營(yíng)管理

運(yùn)營(yíng)管理

定　價(jià)：￥38.00

作　者： 邱燦華，蔡三發(fā) 著
出版社： 高等教育出版社
叢編項(xiàng)： 高等學(xué)校管理類專業(yè)互聯(lián)網(wǎng)+新實(shí)踐系列教材
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787040502046 出版時(shí)間： 2019-07-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 273 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　運(yùn)營(yíng)管理是企業(yè)管理中營(yíng)銷、研發(fā)、運(yùn)營(yíng)三大過(guò)程職能之一，是企業(yè)將各類輸入轉(zhuǎn)換為產(chǎn)品和服務(wù)的重要職能。學(xué)習(xí)運(yùn)營(yíng)管理，有助于深刻理解企業(yè)運(yùn)行的特點(diǎn)和規(guī)律，掌握企業(yè)運(yùn)營(yíng)所需要的知識(shí)和技能。《運(yùn)營(yíng)管理》側(cè)重于理清運(yùn)營(yíng)管理的主要邏輯，而非追求內(nèi)容的全面和完整，精選與運(yùn)營(yíng)管理主要過(guò)程邏輯相關(guān)的內(nèi)容，分為運(yùn)營(yíng)管理概論、運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略、生產(chǎn)過(guò)程組織、設(shè)施布置、服務(wù)組織與運(yùn)作、需求預(yù)測(cè)、生產(chǎn)計(jì)劃、獨(dú)立需求庫(kù)存管理、物料需求計(jì)劃、準(zhǔn)時(shí)化與精益生產(chǎn)、制約理論與供應(yīng)鏈管理12章內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容組織以案例為先導(dǎo)，強(qiáng)化運(yùn)營(yíng)邏輯理解，每個(gè)單元按照如下幾個(gè)部分進(jìn)行課程組織：（1）管理故事：引入管理故事的目的在于能吸引學(xué)生關(guān)注實(shí)際問(wèn)題，啟發(fā)興趣；（2）管理原理及方法：基本理論和方法的講解，為問(wèn)題解決做鋪墊；（3）管理邏輯：將碎片化的知識(shí)進(jìn)行整合，理解知識(shí)框架和建立整體感；（4）管理案例及分析：提供小案例進(jìn)行原理的應(yīng)用，大部分章節(jié)有案例分析及講解；（5）管理的在線習(xí)題及測(cè)試：在線檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，檢查學(xué)習(xí)目標(biāo)。采取這樣的內(nèi)容組織形式，一是強(qiáng)調(diào)理論方法的應(yīng)用，二是強(qiáng)調(diào)對(duì)運(yùn)營(yíng)邏輯的把握?！哆\(yùn)營(yíng)管理》配有二維碼關(guān)聯(lián)作者主講的在線課程，以便讀者提升學(xué)習(xí)效果，也可供教師實(shí)施翻轉(zhuǎn)課堂的素材使用；另可進(jìn)行在線測(cè)試，從而檢驗(yàn)對(duì)相應(yīng)知識(shí)點(diǎn)的掌握程度。

作者簡(jiǎn)介

　　邱燦華，男，漢族，江西鉛山人。同濟(jì)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院博士、副教授，主要研究領(lǐng)域?yàn)檫\(yùn)營(yíng)管理、供應(yīng)鏈管理、旅游休閑產(chǎn)業(yè)管理。1987年進(jìn)入同濟(jì)大學(xué)學(xué)習(xí)，獲機(jī)械工程學(xué)士學(xué)位、技術(shù)經(jīng)濟(jì)及管理碩士學(xué)位、管理科學(xué)與工程博士學(xué)位。2004年赴英格蘭愛姆伍德學(xué)院進(jìn)修高爾夫與休閑管理，承擔(dān)運(yùn)營(yíng)、管理課程的教學(xué)工作20年，擅長(zhǎng)從運(yùn)營(yíng)哲學(xué)角度分析企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理問(wèn)題，曾獲得同濟(jì)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院“MBA學(xué)生喜愛的教師”稱號(hào)、同濟(jì)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院2017年度教學(xué)獎(jiǎng)。擅長(zhǎng)案例教學(xué)，在‘第四屆全國(guó)管理案例精英賽（2016）“全國(guó)總決賽中榮獲”教練獎(jiǎng)“。蔡三發(fā)，男，漢族，福建長(zhǎng)泰人?，F(xiàn)任同濟(jì)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院研究員、聯(lián)合國(guó)環(huán)境署一同濟(jì)大學(xué)環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展學(xué)院跨學(xué)科雙聘責(zé)任教授。1991年9月進(jìn)入同濟(jì)大學(xué)讀書，先后獲得工學(xué)學(xué)士、經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士、管理學(xué)博士。2008年3月至2009年3月在美國(guó)紐約州立大學(xué)布法羅分校做訪問(wèn)博士后研究。2011年獲得上海市浦江人才計(jì)劃資助。主要從事運(yùn)營(yíng)與供應(yīng)鏈管理、生產(chǎn)性服務(wù)外包、服務(wù)型制造等方面的研究工作。主持和參與10余項(xiàng)研究課題，專著《生產(chǎn)性服務(wù)外包決策、實(shí)施與控制>，參編《運(yùn)營(yíng)管理》《運(yùn)作管理》《采購(gòu)運(yùn)作管理》《服務(wù)型制造典型模式解讀》，譯著《供應(yīng)鏈管理：原理與工具》《全球貿(mào)易之鏈與世界同步》，發(fā)表論文40余篇。

圖書目錄

第一章 運(yùn)營(yíng)管理概論
第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的基本問(wèn)題
第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)管理的發(fā)展史
第三節(jié) 運(yùn)營(yíng)的推拉模式
第二章 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略
第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略概述
第二節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略理論
第三節(jié) 運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略決策過(guò)程
第三章 生產(chǎn)過(guò)程組織
第一節(jié) 過(guò)程分析方法
第二節(jié) 生產(chǎn)類型
第三節(jié) 過(guò)程組織原則
第四節(jié) 生產(chǎn)流程結(jié)構(gòu)類型選擇
第四章 設(shè)施布置
第一節(jié) 設(shè)施布置決策程序
第二節(jié) 基本布置類型
第三節(jié) 工藝原則布置的設(shè)計(jì)方法
第四節(jié) 產(chǎn)品原則布置的設(shè)計(jì)方法
第五章 服務(wù)設(shè)計(jì)與組織
第一節(jié) 服務(wù)類型
第二節(jié) 服務(wù)戰(zhàn)略過(guò)程
第三節(jié) 服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)
第四節(jié) 服務(wù)過(guò)程設(shè)計(jì)
第六章 需求預(yù)測(cè)
第一節(jié) 需求預(yù)測(cè)概述
第二節(jié) 時(shí)間序列預(yù)測(cè)
第三節(jié) 因果預(yù)測(cè)
第四節(jié) 季節(jié)系數(shù)與時(shí)間序列分解
第五節(jié) 預(yù)測(cè)的評(píng)估與總結(jié)
第七章 生產(chǎn)計(jì)劃
第一節(jié) 運(yùn)營(yíng)計(jì)劃概論
第二節(jié) 綜合計(jì)劃
第三節(jié) 主生產(chǎn)計(jì)劃
第四節(jié) 粗生產(chǎn)能力計(jì)劃
第八章 獨(dú)立需求庫(kù)存管理
第一節(jié) 庫(kù)存概述
第二節(jié) 庫(kù)存管理的目標(biāo)
第三節(jié) 庫(kù)存系統(tǒng)
第四節(jié) 定量訂貨模型
第五節(jié) 定期訂貨模型
第六節(jié) 單周期訂貨（報(bào)童問(wèn)題）模型
第九章 物料需求計(jì)劃與ERP
第一節(jié) MRP產(chǎn)生的背景
第二節(jié) MRP的基本構(gòu)成
第三節(jié) 基本MRP的計(jì)算
第四節(jié) 20世紀(jì)70年代閉環(huán)MRP
第五節(jié) MRPII
第六節(jié) ERP
第十章 準(zhǔn)時(shí)化和精益生產(chǎn)
第一節(jié) 什么是JIT
第二節(jié) JIT的產(chǎn)生背景及哲學(xué)
第三節(jié) JIT的技術(shù)系統(tǒng)
第四節(jié) 精益生產(chǎn)
第十一章 制約理論
第一節(jié) 制約理論與最優(yōu)生產(chǎn)技術(shù)概述
第二節(jié) 制約理論如何看待企業(yè)目標(biāo)
第三節(jié) 如何面對(duì)不平衡的生產(chǎn)能力
第四節(jié) OPT的計(jì)劃與控制
第十二章 供應(yīng)鏈管理
第一節(jié) 供應(yīng)鏈管理概述
第二節(jié) 供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)及特征
第三節(jié) 供應(yīng)鏈的功能與戰(zhàn)略
第四節(jié) 供應(yīng)鏈的績(jī)效指標(biāo)
附錄 標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布表
參考文獻(xiàn)

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