杭州食神：漫畫杭幫菜

　　蔡大師巧妙地用清代乾隆年間的文壇領(lǐng)袖、杭州人袁枚作為主角，《隨園食單》的內(nèi)容為主體，對(duì)108 道杭幫菜進(jìn)行了描述。108道杭州菜的組成：1956年評(píng)出的杭幫菜36道名菜；17道名點(diǎn)；除杭州主城區(qū)以外的蕭山、余杭、富陽(yáng)、臨安、建德、桐廬、淳安7個(gè)區(qū)縣，各5道代表性名菜點(diǎn)，共35道；另外再加20道杭州人常吃的特色菜點(diǎn)。 通過對(duì)108到杭幫菜的“品鑒”，透露出蔡志忠畫筆中對(duì)世界把握的內(nèi)在邏輯，不僅讓漫畫迷們通過漫畫享受到杭幫菜的饕餮盛宴，也傳達(dá)出杭幫菜背后的深厚歷史文化。蔡志忠善于迅速抓住事物的本質(zhì)，通過簡(jiǎn)單的筆觸就把一堆用歷史、掌故、故事、傳說包裝的菜肴表現(xiàn)出來，輕輕松松中，讓不了解杭幫菜的對(duì)杭幫菜有了初步的了解；了解杭幫菜的，則對(duì)作者的解讀報(bào)以會(huì)心一笑。把漫畫和飲食結(jié)合起來，杭幫菜在此過程中，通過大師的筆觸得到更廣泛的傳播。

　　蔡志忠，一個(gè)“來自外太空”的天才漫畫家；一個(gè)的特立獨(dú)行的天才！ 3歲半開始背誦經(jīng)文，4歲多就立志一輩子畫畫，15歲開始成為職業(yè)漫畫家，到自學(xué)動(dòng)漫、開動(dòng)漫公司，拍攝《老夫子》、《烏龍?jiān)骸返乳L(zhǎng)篇?jiǎng)赢嬰娪埃?6歲時(shí)他已名聲在外。他畫畫無(wú)數(shù)，出版了上百部作品，以48種語(yǔ)言文字風(fēng)行世界，銷售過4000萬(wàn)冊(cè)，讀者上億，影響了中華幾代人?！敖鹇?jiǎng)”的終身成就獎(jiǎng)并不足以說明他的造詣。