零售管理（第三版）

定　價：￥36.00

作　者：	佀玉杰，鄭立著
出版社：	中國人民大學出版社
叢編項：	21世紀高職高專規(guī)劃教材·連鎖經(jīng)營管理系列
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787300272580	出版時間：	2019-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	252	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《零售管理》自第一版、第二版出版以來，受到廣大師生和業(yè)內(nèi)人士的歡迎，根據(jù)當前零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，應廣大讀者要求，我們再次對本書進行了修訂，目的是進一步適應零售行業(yè)的發(fā)展和變化，滿足實踐教學和人才培養(yǎng)的需要。本次修訂在保留前版知識內(nèi)容和結構體系的同時，緊貼中國零售行業(yè)的發(fā)展實際，增加了大量現(xiàn)實案例，以幫助讀者直觀地理解零售企業(yè)的管理和拓寬視野。并根據(jù)理論設計實訓場景，緊密結合實際，有利于讀者快速掌握零售企業(yè)的管理原理、方法與技術。本書案例豐富、鮮活，趣味性強，可作為經(jīng)濟管理類專業(yè)的本科和高職高專在校生的教材，也可供相關專業(yè)的從業(yè)者參考。

作者簡介

　　佀玉杰，副教授，青島職業(yè)技術學院物流學院連鎖教研室主任，教育部試點院校課程改革連鎖專業(yè)帶頭人。主編和參編相關教材數(shù)部。

圖書目錄

學習情境一零售世界入門
任務一走進零售業(yè)
任務二解讀零售管理
任務三掌握零售業(yè)生命周期及發(fā)展趨勢
學習情境二零售商圈分析與選址
任務一學會零售商圈分析
任務二零售店選址
學習情境三零售環(huán)境設計
任務一進行店頭設計
任務二進行店面設計與布局
任務三學習店內(nèi)美化與裝飾
學習情境四商品陳列
任務一賣場商品配置
任務二商品配置表的制定
任務三商品陳列的基本原則
任務四商品陳列的基本方法和要求
學習情境五零售商品管理
任務一零售商品組合
任務二商品采購與驗收
任務三商品庫存管理
任務四商品盤點
學習情境六零售商品定價
任務一零售商品的定價目標
任務二影響零售商品定價的因素
任務三零售商品的定價方法與策略
任務四價格調(diào)整策略
學習情境七零售促銷管理
任務一零售促銷
任務二零售促銷策劃
任務三零售促銷管理
學習情境八零售服務管理
任務一零售服務管理概述
任務二零售服務禮儀
任務三掌握零售顧客心理和待客藝術
任務四掌握零售企業(yè)崗位職責
任務五商品退換貨處理與顧客投訴處理
學習情境九零售安全與防損管理
任務一了解職業(yè)安全管理
任務二解讀商場消防管理
任務三商品損耗控制
任務四處理突發(fā)事件
學習情境十零售人員管理
任務一零售人員的聘用與培訓
任務二零售人員的委派
任務三零售人員的評估與考核
參考文獻