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旺店爆款招牌菜200款（上下冊）

旺店爆款招牌菜200款（上下冊）

定　價：￥136.00

作　者： 陳長芳 著
出版社： 山東省地圖出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787557204648 出版時間： 2018-10-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 大16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　中國大廚專業(yè)視頻傳媒的編輯們走訪百家特色餐廳，尋找、探訪、挖掘、拍攝店內(nèi)招牌菜，桂林小辣椒餐廳之木桶豬手、北京北京宴之農(nóng)家豆腐、北京花家怡園之紅燒甲魚、濟南燕喜堂之九轉大腸……此書技法詳實、解析深透、圖片精美、步驟圖細致，讓你無需出門，即可將全國100余家旺店的200款招牌菜輕松收入囊中。

作者簡介

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