有機產(chǎn)品標(biāo)準與生產(chǎn)技術(shù)

第一章 有機農(nóng)業(yè)與有機產(chǎn)品概述
第一節(jié) 有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展的意義
一、有機農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生
二、有機農(nóng)業(yè)的目標(biāo)和原則
三、發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的意義
第二節(jié) 有機農(nóng)業(yè)和有機產(chǎn)品的概念及特征
一、有機農(nóng)業(yè)的概念與特征
二、有機產(chǎn)品的概念與特征
三、正確理解有機農(nóng)業(yè)及有機產(chǎn)品
第三節(jié) 有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢
一、世界有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢
二、中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢
第二章 國外有機產(chǎn)品標(biāo)準介紹
第一節(jié) 有機產(chǎn)品標(biāo)準及其發(fā)展
一、標(biāo)準的概念
二、有機產(chǎn)品標(biāo)準的發(fā)展概況
第二節(jié) 國際組織的有機產(chǎn)品標(biāo)準
一、國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（IFOAM）的有機食品標(biāo)準
二、國際食品法典委員會（CAC）的有機產(chǎn)品標(biāo)準
第三節(jié) 一些發(fā)達國家有機產(chǎn)品標(biāo)準
一、歐盟有機產(chǎn)品法律法規(guī)
二、美國有機產(chǎn)品標(biāo)準
三、日本有機產(chǎn)品法規(guī)
第三章 中國有機產(chǎn)品國家標(biāo)準解讀
第一節(jié) 我國的有機產(chǎn)品標(biāo)準發(fā)展概況
第二節(jié) 有機產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準解讀
一、范圍、引用文件及定義
二、通則
三、植物生產(chǎn)
四、野生植物采集
五、食用菌栽培
六、畜禽養(yǎng)殖
七、水產(chǎn)養(yǎng)殖
八、蜜蜂和蜂產(chǎn)品
九、包裝、貯藏和運輸
第三節(jié) 有機產(chǎn)品加工標(biāo)準解讀
一、范圍、引用文件和定義
二、通則
三、食品和飼料
四、紡織品
第四節(jié) 有機產(chǎn)品標(biāo)識與銷售標(biāo)準解讀
一、范圍與引用文件
二、術(shù)語和定義
三、通則
四、產(chǎn)品標(biāo)識要求
五、有機配料百分比的計算
六、中國有機產(chǎn)品認證標(biāo)志
七、銷售
第五節(jié) 有機產(chǎn)品管理體系標(biāo)準解讀
……
第四章 有機農(nóng)產(chǎn)品種植生產(chǎn)共性關(guān)鍵技術(shù)
第五章 主要有機農(nóng)產(chǎn)品的種植生產(chǎn)技術(shù)
附錄 中國有機產(chǎn)品標(biāo)準（GB/T19630-2011）
參考文獻