迷人的液體：33種神奇又危險(xiǎn)的流動(dòng)物質(zhì)和它們背后的科學(xué)故事（彩圖版）

定　價(jià)：￥68.00

作　者：	[英] 馬克·米奧多尼克著，孫亞飛譯
出版社：	天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	未讀·探索家
標(biāo)　簽：	暫缺

購買這本書可以去

ISBN：	9787557670733	出版時(shí)間：	2019-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	232	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本介紹液體及其特性的材料學(xué)科普書。作者馬克？米奧多尼克用專業(yè)的材料學(xué)知識(shí)為我們解讀了日常生活里各種各樣的液體。在一次飛機(jī)旅行中，他看到了從水、膠水到咖啡、葡萄酒、液晶顯示屏和洗手液等各種物質(zhì)的碰撞。從革命性的鋼筆和航空煤油，到自我修復(fù)道路和計(jì)算機(jī)的前沿研究，米奧多尼克運(yùn)用他幽默風(fēng)趣的科學(xué)敘事，揭示了為什么液體能在樹里向上流，為什么油是有黏性的，為什么海浪能翻涌那么遠(yuǎn)，以及如何泡出一杯完美的茶，等等。

作者簡介

　　馬克？米奧多尼克，倫敦大學(xué)學(xué)院材料科學(xué)教授，英國皇家工程學(xué)會(huì)會(huì)士，“英國百大影響力科學(xué)家”。他樂于為大眾講解材料科學(xué)知識(shí)，曾擔(dān)多部紀(jì)錄片主持人，包括英國廣播公司（BBC）第二臺(tái)制作的《發(fā)明的天才》。他還是倫敦大學(xué)學(xué)院制成研究中心主任。已出版暢銷書《迷人的材料》。

圖書目錄

目錄
1. 易燃易爆的航空煤油、橄欖油、柴油、硝化甘油
2. 令人迷醉的葡萄酒、香水
3. 無堅(jiān)不摧的波浪、液態(tài)核燃料
4. 黏結(jié)萬物的樹膠、動(dòng)物明膠、橡膠、強(qiáng)力膠
5. 如夢如幻的液晶
6. 人體分泌的唾液、汗液、眼淚
7. 提神醒腦的茶、咖啡
8. 清潔殺菌的肥皂、洗衣液、洗發(fā)水、洗手液
9. 對(duì)抗高溫的氟氯烴、全氟化合物、丁烷
10. 永不褪色的墨水、油墨
11. 呼云喚雨的積雨云、霧
12. 緩慢流動(dòng)的地幔、冰川、熔巖
13. 可持續(xù)性的焦油