壺韻茶香

　　《壺韻茶香》是一本關于紫砂茶壺和茶文化的充滿專業(yè)性、科學性和藝術性的圖書。 全書共分八章。第一章從紫砂的定義開始，介紹紫砂礦料的形成、化學成分和物理性能。第二章主要介紹紫砂壺的歷史沿革與制作工藝。第三章介紹紫砂壺的造型藝術、裝飾技法、印章與款式、十大經典器型等。第四章介紹了當代著名的紫砂壺制作名家。第五章介紹了茶的起源與發(fā)展、茶的分類、中國名茶等。第六章詳細介紹了綠茶、紅茶、青茶等各類茶的紫砂壺泡法。重點分析了茶水比例、泡茶水溫、沖泡時間、沖泡次數(shù)等對各類茶茶葉中呈香、呈味物質的溶出量以及比例關系的綜合影響。第七章介紹了紫砂壺泡茶的安全性。第八章介紹了保養(yǎng)紫砂壺的方法。圖文并茂，內容翔實。

　　宜興市茶文化促進會成立于2014年，是由茶學界、茶文化界、茶企業(yè)界、關心支持宜興茶文化的有關企業(yè)、團體和愛茶人士發(fā)起并組成的非營利性社會組織。由宜興市文聯(lián)主管，宗旨是：以茶文化引領茶產業(yè)發(fā)展，以茶產業(yè)促進茶文化繁榮。挖掘宜興（陽羨）茶的歷史、文化淵源；提升宜興（陽羨）茶的品牌；擴大與其他茶產區(qū)、茶文化團體的交流和互動；弘揚茶文化的精神；促進宜興茶產業(yè)發(fā)展和茶文化繁榮。 中國農業(yè)科學院茶葉研究所是中國唯yi的國jia級綜合性茶葉科研機構，位于浙江省杭州市西湖風景區(qū)，1958年5月經國務院批準成立。研究所主要研究方向為茶樹種植資源和育種、茶樹栽培生理與生態(tài)、茶葉加工與質量控制、茶園有害生物綜合治理、農業(yè)經濟理論與政策、種植業(yè)經濟等。