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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　高血壓患者少吃鹽、吃得清淡，就萬(wàn)無(wú)一失了嗎？小心吃進(jìn)看不見(jiàn)的鹽！鹽是導(dǎo)致高血壓患者鈉含量攝取過(guò)多的元兇，但蔬果、魚(yú)、肉、豆、蛋類(lèi)等食材中，也含有鈉，適量的鈉可以促進(jìn)身體健康機(jī)能，但過(guò)量就會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)?！稉敉烁哐獕骸?80種降血壓套餐任你搭》為幫助患者通過(guò)飲食控制高血壓，提供許多道降血壓的飲食組合，每一頁(yè)都由主菜、副菜、小食組成，可以隨意翻閱搭配，讓每一餐都能有多達(dá)上千種的飲食搭配，更值得一提的是，每道菜由營(yíng)養(yǎng)師親自核定計(jì)算熱量和營(yíng)養(yǎng)成分，讓讀者不僅可以做出美味兼具健康的料理，還能達(dá)到控制高血壓的目的。

作者簡(jiǎn)介

　　臺(tái)灣醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)部前營(yíng)養(yǎng)師，畢業(yè)于中山醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系，擅長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理，取得合格營(yíng)養(yǎng)師、糖尿病衛(wèi)教學(xué)會(huì)合格營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)教師等專(zhuān)業(yè)證書(shū)。曾出版《登山醫(yī)學(xué)手冊(cè)-高山營(yíng)養(yǎng)篇》、《肝病-肝病營(yíng)養(yǎng)與保健》、《高血壓、腦中風(fēng)營(yíng)養(yǎng)與保健》等著作。

圖書(shū)目錄

使用方法.................. 6
認(rèn)識(shí)高血壓.............. 9
高血壓自我檢測(cè)......11
減鹽是飲食關(guān)鍵......13
二多三少飲食法........ 15
高血壓Q＆A............. 18
主菜
醬燒豆腐鮮蔬
奶酪蒸魚(yú)
海鮮牛奶鍋
鮪魚(yú)蛋三明治
西紅柿奶酪里脊
小排煮腰果
雞肉果香沙拉
蝦仁白玉
椒香牛柳
蜜醋雞球腰果
照燒雞腿
韭黃炒肉絲
麻婆豆腐
紅薯蒸里脊
咖喱雞腿
蒸腐皮卷
洋蔥烤鮭魚(yú)
烤秋刀魚(yú)
紅曲雞柳
紅棗燉雞
清蒸石斑魚(yú)
塔香豆腐皮
清爽華爾道夫沙拉
西紅柿蘑菇蛋卷
莎莎醬蝦仁
鮮菇玉米肉丁
豌豆苗牛肉片
四色雞丁
素四丁
栗子燒雞
秋葵肉丸子
香菇肉餅
豬肉燒面筋
豬肉燒黃豆
中式春卷
牛蒡雞湯
酸辣鱈魚(yú)
西芹草魚(yú)片
沙茶香菇雞
蒜苗草魚(yú)
黑鯧煮豆腐
開(kāi)胃羅宋湯
烤雞腿排
烤豬肉串
牛肉蛋卷
苦菊豬肉條
干絲如意
豬肉燒黃瓜
茄汁蝦仁卷
苦瓜雞盅
雞肉親子蓋飯
茄汁雞片
香蔥灼石斑
h烤西紅柿鯛魚(yú)
檸檬魚(yú)
蔥燒黃魚(yú)
四色面筋
西芹小排湯
紅燒香菇面筋
西紅柿拌豆腐
副菜
涼拌魔芋豆皮絲
鹵白菜
香菜拌豆腐
烤雞肉串
鹵牛蒡魔芋
十香菜
面筋炒木耳
酸奶沙拉
低脂牛奶
豆?jié){
豆花
醬油蒸蛋
鹵牛腱
南瓜奶湯
涼拌西藍(lán)花
青椒炒肉絲
五味花枝
酸奶
咸蛋苦瓜
涼拌苦瓜
枸杞杏鮑菇
紅曲杏鮑菇
拿鐵咖啡
豆干拌菜心
九層塔煎蛋
蝦仁西紅柿湯
洋蔥烤蛋
梅汁蓮藕
烤紅薯
涼筍蘸沙拉醬
竹筍炒肉絲
素羅宋湯
茭白筍炒肉片
蘆筍蝦仁
蘆筍炒豆干
豌豆苗拌豆干
苦菊烘蛋
豌豆苗炒肉絲
奶酪絲瓜
沙茶炒玉米粒
玉米海帶結(jié)湯
豆腐海帶結(jié)湯
白蘿卜肉片湯
沙茶豆干空心菜
菠菜魚(yú)湯
冬筍雞湯
冬瓜肉片盅
蠔油肉片杏鮑菇
菠菜蒸蛋
蘑菇味噌湯
姜絲魚(yú)湯
海帶結(jié)小排湯
玉米煲雞湯
腰果紫甘藍(lán)
四季豆小魚(yú)干
紅曲甜豆豆皮
紅曲豌豆雞絲
黃瓜雞湯
茶樹(shù)菇炒豌豆苗
菇香西紅柿湯
小食
西紅柿豆腐湯
香油四季豆
杏鮑菇莧菜羹
炒小黃瓜
水炒西藍(lán)花
鮮泡金橘汁
水煮毛豆
烤香菇
醬烤茭白筍
蛤蜊炒絲瓜
燙金針菇
涼拌秋葵
水煮玉米
水炒紅薯葉
蠔油豌豆苗
蘋(píng)果醋飲
牛蒡茶
銀耳紅棗湯
清炒圓白菜
菠菜球
炒莧菜
炒木耳
姜絲紅鳳菜
姜絲海帶雞肉湯
柳橙汁
味噌鱈魚(yú)湯
咖啡牛奶
開(kāi)陽(yáng)白菜
烤西紅柿
涼筍蘸醬油
豆瓣醬竹筍
姜絲豬肝
醋漬白菜
炒豌豆莢
烤翠綠櫛瓜
烤茭白筍
竹筍湯
醋拌紫甘藍(lán)
蠔油芥藍(lán)
開(kāi)陽(yáng)蒲瓜
苦菊沙拉
水煮紫茄
芥藍(lán)白玉菇
炒皇宮菜
芝麻黃豆芽
炒菜花
紅白雙絲
蘆筍甜椒沙拉
汆燙龍須菜
辣炒平菇
炒空心菜
炒芥藍(lán)菜
香菇豆腐湯
香油小黃瓜
蠔油青江杏鮑菇
豆豉燜苦瓜
茄汁三蔬
蒜炒蘑菇
黑胡椒蘑菇
汆燙韭菜