泰國(guó)美食之旅

　　想做出“出乎其類，拔乎其萃”的泰國(guó)菜，要訣就是兩個(gè)字：平衡。不管是奶味濃重的青咖喱、熱氣騰騰的牛肉湯，還是入口驚艷的青木瓜沙拉，泰國(guó)菜講究讓各種味道實(shí)現(xiàn)完美的平衡：辣、甜、酸、咸，每種味道都躍然“舌”上，但沒(méi)有一種可以獨(dú)霸味蕾。不管身處泰國(guó)何地，你都能體會(huì)到飲食處處牽動(dòng)著泰國(guó)人的情感。每道菜中都有歷史，每道菜中都蘊(yùn)含著傳承。在泰國(guó)，飲食更像是一種信仰，其影響之大超乎外人想象。

　　孤獨(dú)星球（Lonely Planet，簡(jiǎn)稱LP）是全球領(lǐng)先的旅行內(nèi)容提供者，由托尼·惠勒（Tony Wheeler）和莫琳·惠勒（Maureen Wheeler）夫婦于1973年創(chuàng)立于澳大利亞墨爾本。公司目前有500多位員工，以及350多位專業(yè)旅行作者，至今共出版了20多種類型的600多種書(shū)目，在全球200多個(gè)國(guó)家和地區(qū)銷售，年銷售達(dá)700萬(wàn)冊(cè)，約占全球旅行指南銷量的四分之一。在世界各國(guó)的自助旅行者心目中，Lonely Planet享有崇高的聲譽(yù)，被稱為“旅行圣經(jīng)”。Lonely Planet這兩個(gè)單詞也成為衡量旅行信息準(zhǔn)確可靠與否的標(biāo)準(zhǔn)。除了實(shí)用的旅行指南，Lonely Planet還出品高水準(zhǔn)的旅行讀物，用富有感染力的影像與文字，激發(fā)旅行靈感。