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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　飲食雖然是生活中的大事，但是對(duì)于每天吃進(jìn)肚子里的食物，除了色、香、味的感官享受外，很多人都缺乏完整的健康營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，加上一些既定常識(shí)上的謬誤，常常讓我們吃得負(fù)擔(dān)多多而不自知。本書(shū)將諸多學(xué)科的有關(guān)知識(shí)融為一體，是一本從食物——營(yíng)養(yǎng)——保健視角寫(xiě)成的關(guān)于健康飲食方面的科普佳作，也是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)與國(guó)人飲食實(shí)際相結(jié)合的優(yōu)秀讀物。本書(shū)共計(jì)十二章，既強(qiáng)調(diào)知識(shí)性，又注重可操作性；既有實(shí)用的保健知識(shí)，也有食物的飲食注意事項(xiàng)、挑選、儲(chǔ)存、妙用等介紹；同時(shí)又非常注重在理論上的科學(xué)解析，從而告訴讀者如何才能吃得更營(yíng)養(yǎng)，更健康，更安全。希望通過(guò)本書(shū)能讓讀者朋友們感受飲食的智慧，并實(shí)踐于生活中，進(jìn)而使大家享受健康圓滿(mǎn)的人生！精彩內(nèi)容包括：吃出健康有講究—— 飲食習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)細(xì)節(jié)；喝出健康好身體—— 生活中的飲用細(xì)節(jié)；雜糧蔬果美味—— 美食營(yíng)養(yǎng)細(xì)節(jié)；飲食搭配有講究—— 飲食搭配細(xì)節(jié)；飲食宜忌—— 科學(xué)飲食細(xì)節(jié)；廚房巧手—— 科學(xué)烹飪細(xì)節(jié)；吃得安全又健康—— 營(yíng)養(yǎng)食品的科學(xué)選購(gòu)細(xì)節(jié)；四季飲食—— 順應(yīng)四季的飲食細(xì)節(jié)；陽(yáng)光男士—— 讓男人瀟灑健康的飲食細(xì)節(jié)；魅力女性—— 讓女人美麗又健康的飲食細(xì)節(jié)；魅力女性—— 讓女人美麗又健康的飲食細(xì)節(jié)；老當(dāng)益壯—— 讓老年人健康長(zhǎng)壽的飲食細(xì)節(jié)；無(wú)毒一身輕—— 輕輕松松的排毒細(xì)節(jié)。