商業(yè)零售行業(yè)清潔生產(chǎn)培訓教材

第1章清潔生產(chǎn)概述1 \n
1.1清潔生產(chǎn)的起源1 \n
1.2清潔生產(chǎn)的概念3 \n
1.2.1什么是清潔生產(chǎn)3 \n
1.2.2為什么要推行清潔生產(chǎn)4 \n
1.2.3如何實施清潔生產(chǎn)6 \n
1.3我國清潔生產(chǎn)實踐6 \n
1.4北京清潔生產(chǎn)實踐8 \n
參考文獻10 \n
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第2章服務業(yè)清潔生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢11 \n
2.1服務業(yè)清潔生產(chǎn)的意義和目的11 \n
2.2服務業(yè)清潔生產(chǎn)現(xiàn)狀15 \n
2.3服務業(yè)清潔生產(chǎn)前景16 \n
參考文獻16 \n
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第3章商業(yè)零售行業(yè)概況及特點18 \n
3.1商業(yè)零售行業(yè)基本情況18 \n
3.1.1定義18 \n
3.1.2業(yè)態(tài)結構與規(guī)模19 \n
3.1.3發(fā)展現(xiàn)狀23 \n
3.1.4經(jīng)營模式及特征25 \n
3.1.5發(fā)展趨勢26 \n
3.2商業(yè)零售行業(yè)典型服務流程27 \n
3.3商業(yè)零售行業(yè)現(xiàn)狀及存在問題28 \n
3.3.1能源消耗情況29 \n
3.3.2水資源消耗情況30 \n
3.3.3物料消耗情況30 \n
3.3.4發(fā)展趨勢31 \n
3.4商業(yè)零售行業(yè)清潔生產(chǎn)潛力31 \n
3.4.1照明系統(tǒng)31 \n
3.4.2空調(diào)系統(tǒng)32 \n
3.4.3電梯32 \n
3.4.4水資源32 \n
3.4.5廢物32 \n
參考文獻33 \n
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第4章商業(yè)零售行業(yè)清潔生產(chǎn)審核方法34 \n
4.1清潔生產(chǎn)審核概述34 \n
4.1.1清潔生產(chǎn)審核的概念34 \n
4.1.2清潔生產(chǎn)審核原理35 \n
4.1.3清潔生產(chǎn)審核程序35 \n
4.2審核準備階段技術要求37 \n
4.3預審核階段技術要求37 \n
4.3.1目的和要求38 \n
4.3.2現(xiàn)狀分析38 \n
4.3.3現(xiàn)狀分析方法39 \n
4.3.4評價產(chǎn)排污情況及能源資源消耗水平40 \n
4.3.5確定審核重點40 \n
4.3.6清潔生產(chǎn)目標設置41 \n
4.3.7提出和實施無/低費方案41 \n
4.4審核階段技術要求41 \n
4.4.1目的和要求41 \n
4.4.2工作內(nèi)容42 \n
4.5方案產(chǎn)生與篩選階段技術要求44 \n
4.5.1目的和要求44 \n
4.5.2常見清潔生產(chǎn)方案44 \n
4.6實施方案的確定階段工作要點46 \n
4.6.1目的和要求46 \n
4.6.2工作內(nèi)容47 \n
4.7清潔生產(chǎn)方案實施階段技術要求47 \n
4.7.1目的和要求47 \n
4.7.2工作內(nèi)容47 \n
4.8持續(xù)清潔生產(chǎn)階段技術要求48 \n
4.8.1目的和要求48 \n
4.8.2工作內(nèi)容48 \n
4.9清潔生產(chǎn)審核工作清單48 \n
參考文獻50 \n
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第5章商業(yè)零售行業(yè)評價指標體系及評價方法51 \n
5.1指標體系概述51 \n
5.2指標體系技術內(nèi)容51 \n
5.2.1標準框架51 \n
5.2.2技術內(nèi)容52 \n
5.3指標體系技術依據(jù)55 \n
5.3.1裝備要求55 \n
5.3.2資源與能源消耗指標62 \n
5.3.3資源綜合利用指標68 \n
5.3.4污染物產(chǎn)生指標68 \n
5.3.5服務指標68 \n
5.3.6清潔生產(chǎn)管理指標69 \n
5.4評價示例分析及應用70 \n
5.4.1應用案例一70 \n
5.4.2應用案例二76 \n
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第6章商業(yè)零售行業(yè)清潔生產(chǎn)先進管理經(jīng)驗和技術82 \n
6.1清潔生產(chǎn)先進的管理理念和方法82 \n
6.1.1概述82 \n
6.1.2清潔生產(chǎn)管理的原則83 \n
6.1.3清潔生產(chǎn)管理中的先進機制84 \n
6.1.4構建綠色供應鏈管理85 \n
6.2清潔生產(chǎn)先進技術91 \n
6.2.1綠色照明91 \n
6.2.2中央空調(diào)變頻智能控制系統(tǒng)94 \n
6.2.3電梯能量反饋裝置97 \n
6.2.4冷凍冷藏陳列柜節(jié)能技術101 \n
6.2.5節(jié)水型器具102 \n
6.2.6雨水回收利用技術104 \n
6.2.7電能計量系統(tǒng)109 \n
6.2.8能源監(jiān)控系統(tǒng)平臺110 \n
6.3清潔生產(chǎn)典型方案118 \n
6.3.1照明燈具LED改造118 \n
6.3.2冷柜加蓋節(jié)能技術改造118 \n
6.3.3中央空調(diào)節(jié)能改造120 \n
6.3.4能源管理平臺建設120 \n
6.4清潔生產(chǎn)經(jīng)驗分析121 \n
6.4.1某超市生鮮供應鏈綠色營銷理念121 \n
6.4.2某企業(yè)綠色低碳經(jīng)營122 \n
6.4.3某家居企業(yè)綠色環(huán)保經(jīng)營理念124 \n
6.4.4某企業(yè)綠色商場125 \n
6.4.5某超市APP購物127 \n
參考文獻127 \n
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第7章商業(yè)零售行業(yè)清潔生產(chǎn)典型案例128 \n
7.1商場清潔生產(chǎn)典型案例128 \n
7.1.1企業(yè)基本情況128 \n
7.1.2預審核128 \n
7.1.3審核131 \n
7.1.4審核方案的產(chǎn)生與篩選132 \n
7.1.5中/高費方案可行性分析133 \n
7.1.6實施效果分析134 \n
7.1.7持續(xù)清潔生產(chǎn)134 \n
7.2大型超市清潔生產(chǎn)典型案例135 \n
7.2.1企業(yè)基本情況135 \n
7.2.2預審核135 \n
7.2.3審核138 \n
7.2.4審核方案的產(chǎn)生與篩選140 \n
7.2.5中/高費方案可行性分析141 \n
7.2.6持續(xù)清潔生產(chǎn)142 \n
7.3連鎖超市清潔生產(chǎn)典型案例142 \n
7.3.1企業(yè)基本情況142 \n
7.3.2預審核142 \n
7.3.3審核145 \n
7.3.4審核方案的產(chǎn)生與篩選151 \n
7.3.5中/高費方案可行性分析152 \n
7.3.6持續(xù)清潔生產(chǎn)153 \n
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第8章商業(yè)零售行業(yè)清潔生產(chǎn)組織模式和促進機制154 \n
8.1清潔生產(chǎn)組織模式154 \n
8.1.1借鑒低碳商業(yè)零售行業(yè)經(jīng)營行動方式，推動零售業(yè)清潔生產(chǎn)的理念和行動154 \n
8.1.2商業(yè)零售行業(yè)清潔生產(chǎn)經(jīng)營的思路應一體化155 \n
8.1.3零售業(yè)清潔生產(chǎn)經(jīng)營在一定時期內(nèi)需要政府專項政策支持和資金支持155 \n
8.2清潔生產(chǎn)審核管理機制157 \n
8.3清潔生產(chǎn)審核評估158 \n
8.4清潔生產(chǎn)績效驗收159 \n
8.5清潔生產(chǎn)鼓勵政策及約束機制159 \n
8.5.1鼓勵政策159 \n
8.5.2約束政策160 \n
8.5.3國內(nèi)外先進經(jīng)驗借鑒160 \n
參考文獻161 \n
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附錄行業(yè)政策類和技術類文件162 \n
1政策類文件162 \n
1.1《建設部關于發(fā)布〈城市中水設施管理暫行辦法〉的通知》162 \n
1.2《關于加強建設工程用地內(nèi)雨水資源利用的暫行規(guī)定》163 \n
1.3《商務部關于開展“零售業(yè)節(jié)能行動”的通知》163 \n
1.4《北京市商務局北京市發(fā)展和改革委員會關于嚴格控制本市商場超市室內(nèi)空調(diào)溫度的通告》164 \n
1.5《北京市商場超市節(jié)能改造資金管理實施辦法》164 \n
1.6《商業(yè)服務業(yè)節(jié)能改造指導目錄》（京商秩字〔2009〕4號）164 \n
1.7北京市商務委部署商業(yè)零售行業(yè)節(jié)能減排工作164 \n
1.8《關于進一步做好商業(yè)零售企業(yè)節(jié)能減排有關工作的通知》（京商秩字〔2010〕6號）165 \n
2技術類文件165 \n
2.1《公共建筑節(jié)能設計標準》165 \n
2.2《商場、超市能源消耗限額》167 \n
2.3《商場、超市合理用能指南》168 \n
2.4《建筑照明設計標準》169 \n
2.5《公共生活取水定額第8部分：商場》169 \n
2.6《綠色商場》170