美食進(jìn)化史：20位改變?nèi)祟?lèi)飲食文化的美食大師

　　20位對(duì)人類(lèi)飲食進(jìn)程產(chǎn)生變革性影響的世界美食大師的傳奇故事。呈現(xiàn)大師們成名大餐的菜譜，揭秘每道菜的詳細(xì)做法。輕松烹飪出世界米其林餐廳的美食，以滿(mǎn)足吃貨們的味蕾。 直到20世紀(jì)，食物對(duì)于普通大眾而言，才真正**了生活保障的基本功效，從每天填飽肚子的需要進(jìn)化成為一個(gè)受到全世界文化和媒體關(guān)注的熱點(diǎn)。從某種角度來(lái)看，社會(huì)的發(fā)展竟然很大程度地反映在我們對(duì)于食物的吃法和想法上，這無(wú)疑要?dú)w功于美食行業(yè)中的杰出人士所作的不懈努力。這些美食大師以其對(duì)美食的理念，改變了許多人的飲食習(xí)慣和思考方式，如：◎被《紐約時(shí)報(bào)》譽(yù)為“烹飪界的貓王”、被美食雜志形容成“廚房里的薩爾瓦多·達(dá)利”（超現(xiàn)實(shí)主義畫(huà)家）的阿德里亞大廚；◎?qū)θ祟?lèi)用餐方式產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響、把麥當(dāng)勞漢堡連鎖店變成了國(guó)際巨頭的雷·克洛克； ◎因倡導(dǎo)高蛋白、低碳水化合物飲食法而受到了數(shù)百萬(wàn)信徒膜拜的節(jié)食大師羅伯特·阿特金斯；◎慢食運(yùn)動(dòng)的創(chuàng)始人卡羅·佩特里尼； ……究竟什么樣的人才算得上是真正的美食大師？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，美食大師就是能徹底改變我們對(duì)于食物吃法和想法的人。

　　史蒂芬·韋恩斯他可能是**一位在香港擁有中餐廳的非中國(guó)籍老板，這家餐廳隸屬于一個(gè)餐飲連鎖企業(yè)，旗下還有食堂、咖啡館和酒吧。他曾經(jīng)在倫敦和香港做過(guò)資深新聞?dòng)浾?，現(xiàn)在仍然在電視上擔(dān)任節(jié)目主持人、時(shí)事評(píng)論員以及新聞媒體的專(zhuān)欄記者等，與新聞媒體保持著活躍的互動(dòng)。