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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　中國(guó)膳食指南是這樣推薦的：每天的膳食應(yīng)包括谷薯類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、畜禽魚(yú)蛋奶類(lèi)、大豆堅(jiān)果類(lèi)食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。吃全谷雜糧能讓人獲得更多的營(yíng)養(yǎng)素。全谷物雖然很好，但是如果吃的方法不對(duì)，也很難讓人愛(ài)上它。本書(shū)收錄了105道味道好又有特色的豐富菜譜，有經(jīng)典百搭主食、飯菜合一、輕食簡(jiǎn)餐、湯粥與飲品?？偰苷业侥阆矚g的吃五谷雜糧的好方法。

作者簡(jiǎn)介

　　薩巴蒂娜，薩巴廚房主編國(guó)內(nèi)知名美食作者。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書(shū)主編，《美食堂》執(zhí)行主編，美食杰App主編。曾出版了50多本暢銷(xiāo)美食叢書(shū)，美食小說(shuō)《廚子的故事》和美食散文集《美味關(guān)系》?，F(xiàn)在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

圖書(shū)目錄

第一章百搭主食
經(jīng)典雜糧飯002
芋頭糙米飯003
山藥薏米飯004
紅薯二米飯005
椰漿紫米飯006
南瓜紅豆飯008
綠豆蓮子飯010
蕓豆紅棗飯012
紫薯刀切饅頭014
紅糖開(kāi)花棗饅頭016
南瓜全麥麩發(fā)糕018
核桃黑米發(fā)糕020
玉米面紅棗發(fā)糕022
黑米燕麥蛋糕024
黑豆渣窩窩頭026
玉米面餅子028
蕎麥面蔥油餅030
蔓越莓綠豆糕032
黑麥紅豆華夫餅034
全麥吐司036
菠菜南瓜乳酪糕038

第二章飯菜合一
雜糧煎餅卷041
油菜黑豆燕麥飯042
南瓜培根糙米飯044
韭菜雞蛋小米飯046
胡蘿卜青豆?fàn)Z二米飯048
什錦海鮮燴糙米飯050
肉醬芝士焗糙米飯052
雞蛋時(shí)蔬藜麥飯054
海鮮燴南瓜面056
番茄雞蛋魔芋湯面058
雜菌蝦仁蕎麥湯面060
菜心肉丸紅薯面062
香菇圓白菜紫薯面064
肥牛酸菜蕎麥面066
豇豆肉絲玉米面068
雞絲炒魔芋070
羊肉蕎麥面蒸餃072
玉米松子烙074
玉米奶酪蔬菜餅076
胡蘿卜黃瓜黑麥雞蛋餅078
玉米面菜團(tuán)子080
南瓜燉豬蹄082
黃豆燉排骨084
雜蔬炒山藥086
胡蘿卜土豆燉牛肉088
豌豆火腿芋頭泥090
山藥西芹炒木耳092
南瓜香菇蒸雞094
木耳里脊滑藕片096
香芋燉雞098

第三章輕食簡(jiǎn)餐
鷹嘴豆三文魚(yú)沙拉100
藜麥煎雞胸沙拉102
藜麥金槍魚(yú)沙拉104
玉米片鮮蝦沙拉106
煎牛排玉米沙拉108
烤牛肉糙米沙拉110
芋頭里脊肉沙拉112
燕麥片水果沙拉114
酸奶燕麥堅(jiān)果沙拉115
紅薯泥果醬沙拉116
洋蔥木耳拌莜面魚(yú)魚(yú)118
紫菜糙米巨蛋包120
煎豆餅雞胸三明治122
醬牛肉菠菜全麥三明治124
全麥法棍蝦仁三明治126
玉米饅頭蛋夾饃128
三文魚(yú)海草拌燕麥飯130
里脊肉綠豆面煎餅132
雜糧煎餅卷胡蘿卜絲134
什錦蔬菜蕎麥面比薩136
全麥雞肉餅漢堡138
牛油果全麥帕尼尼140
西葫蘆全麥糊塌子142

第四章湯粥與飲品
海帶綠豆龍骨湯144
冬瓜薏米排骨湯146
紅豆年糕湯148
玉米魚(yú)糜粥149
玉米鯽魚(yú)湯150
眉豆鳳爪湯152
花生木瓜豬蹄湯154
南瓜鮮蝦濃湯156
奶香豌豆土豆?jié)鉁?58
木耳香菇燕麥粥160
桂圓黑豆粳米粥161
高粱小米牛肉粥162
燕麥菠菜豬肝粥164
玉米胡蘿卜粥166
燕麥薏米枸杞粥167
玉米山藥牛肉羹168
雞蛋油菜糙米粥170
小米紅棗山藥粥172
枸杞芋頭糯米糊173
紫薯銀耳百合粥174
陳皮紅豆沙小圓子175
黑芝麻山藥米糊176
板栗南瓜米糊177
玉米銀耳雪梨糖水178
蓮子紅豆?jié){179
核桃綠豆?jié){180