采購管理從入門到精通

第1章采購管理概述 001
采購，是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。采購管理是計(jì)劃下達(dá)、采購單生成、采購單執(zhí)行、到貨接收、檢驗(yàn)入庫、采購發(fā)票的收集到采購結(jié)算的采購活動(dòng)的全過程，對(duì)采購過程中物流運(yùn)動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)狀態(tài)進(jìn)行嚴(yán)密的跟蹤、監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)采購活動(dòng)執(zhí)行過程的科學(xué)管理。
1.1　采購分類和方式 · / 001
1.1.1　采購的概念 / 001
1.1.2　采購的地位 / 001
1.1.3　采購類型 / 002
1.2　采購管理 · / 002
1.2.1　什么是采購管理 / 002
1.2.2　采購管理和采購的區(qū)別 / 002
1.2.3　采購管理的目標(biāo) / 003
1.2.4　采購管理的基本職能 / 003
1.2.5　企業(yè)采購管理業(yè)務(wù)內(nèi)容和模式 / 003
1.2.6　企業(yè)采購管理控制要點(diǎn) / 006

第2章采購計(jì)劃與預(yù)算管理 007
采購計(jì)劃是指采購人員在了解市場(chǎng)供求情況，認(rèn)識(shí)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)過程中和掌握物料消耗規(guī)律的基礎(chǔ)上，對(duì)計(jì)劃期內(nèi)物料采購管理活動(dòng)所做的預(yù)見性的安排和部署。采購預(yù)算即采購計(jì)劃以金額來表達(dá)的形式，是對(duì)所需求的原料、物料、零件等的數(shù)量及成本做出的詳細(xì)計(jì)劃，以利于整個(gè)企業(yè)目標(biāo)的達(dá)成。做好采購計(jì)劃與預(yù)算是采購管理中重要的一環(huán)。
2.1　采購計(jì)劃概述 · / 007
2.1.1　采購計(jì)劃的概念 / 007
2.1.2　采購計(jì)劃的分類 / 007
2.1.3　編寫采購計(jì)劃的目的 / 008
2.1.4　編寫采購計(jì)劃的作用 / 008
2.1.5　編寫采購計(jì)劃的基礎(chǔ)資料 / 009
2.2　采購計(jì)劃的主要環(huán)節(jié) · / 013
2.2.1　認(rèn)證的環(huán)節(jié) / 014
2.2.2　訂單的環(huán)節(jié) / 017
2.3　采購需求分析 · / 019
2.3.1　運(yùn)用采購需求表 / 020
2.3.2　統(tǒng)計(jì)分析 / 021
2.3.3　采用ABC分析法 / 021
2.3.4　物資消耗定額管理 / 022
2.3.5　推導(dǎo)分析 / 024
2.4　采購預(yù)算 · / 026
2.4.1　采購預(yù)算的目的 / 026
2.4.2　采購預(yù)算的類別 / 027
2.4.3　材料采購預(yù)算的編制 / 028

第3章供應(yīng)商的開發(fā)與管理 029
供應(yīng)商的開發(fā)與管理是整個(gè)采購體系的核心，其表現(xiàn)也關(guān)系到整個(gè)采購部門的業(yè)績(jī)。一般來說，供應(yīng)商的開發(fā)與管理包括：供應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析，尋找合格供應(yīng)商，潛在供應(yīng)商的評(píng)估、詢價(jià)和報(bào)價(jià)，合同條款的談判，最終供應(yīng)商的選擇、激勵(lì)、管理。
3.1　供應(yīng)商開發(fā) · / 029
3.1.1　供應(yīng)商開發(fā)的基本準(zhǔn)則 / 029
3.1.2　供應(yīng)商開發(fā)流程 / 029
【范本1】供應(yīng)商基本資料表 / 034
【范本2】供應(yīng)商問卷調(diào)查表 / 035
【范本3】擬考察供應(yīng)商名錄 / 036
【范本4】供應(yīng)商評(píng)分卡 / 040
【范本5】供應(yīng)商考察表 / 041
【范本6】詢價(jià)單 / 042
【范本7】物料采購詢價(jià)單 / 043
【范本8】采購成本分析表 / 046
【范本9】供應(yīng)商比較表 / 050
【范本10】合格供應(yīng)商名錄 / 051
3.2　供應(yīng)商管理 · / 052
3.2.1　與供應(yīng)商建立雙向溝通 / 052
3.2.2　監(jiān)視供應(yīng)商的交貨狀況 / 053
【范本11】A級(jí)供應(yīng)商交貨基本狀況一覽表 / 053
【范本12】供應(yīng)商交貨狀況一覽表 / 054
【范本13】檢驗(yàn)品質(zhì)異常報(bào)告 / 054
【范本14】供應(yīng)商異常處理聯(lián)絡(luò)單 / 055
3.2.3　供應(yīng)商品質(zhì)抱怨處理 / 055
【范本15】品質(zhì)抱怨單 / 056
【范本16】品質(zhì)抱怨回復(fù)記錄表 / 056
3.2.4　來料后段重大品質(zhì)問題處理 / 057
3.2.5　定期對(duì)供應(yīng)商考核 / 058
【范本17】供應(yīng)商評(píng)鑒表 / 061
【范本18】供應(yīng)商績(jī)效考核分?jǐn)?shù)表 / 061
3.2.6　防止供應(yīng)商壟斷 / 062

第4章采購談判 065
采購談判并非市場(chǎng)上買菜式“討價(jià)還價(jià)”，成功的談判，是一種買賣雙方經(jīng)過計(jì)劃、檢討及分析的過程達(dá)成互相可接受的協(xié)議或折中方案。而這些協(xié)議或折中方案里包含了所有交易的條件，并非只有價(jià)格。采購談判中折中方案的目的是雙贏，因?yàn)檎勁胁煌谇蛸惢驊?zhàn)爭(zhēng)，在球賽或戰(zhàn)爭(zhēng)中只有一個(gè)贏家，而另一個(gè)則是輸家。而在成功的談判里，雙方都是贏家，只是一方可能比另一方多贏一些。即談判技巧較好的一方將會(huì)獲得較多的收獲。
4.1　采購談判規(guī)劃 · / 065
4.1.1　做好預(yù)測(cè) / 065
4.1.2　學(xué)習(xí)談判模式 / 066
4.1.3　分析采購現(xiàn)狀 / 068
4.1.4　對(duì)采購優(yōu)劣勢(shì)的分析 / 068
4.2　采購談判準(zhǔn)備 · / 069
4.2.1　收集采購談判資料 / 069
4.2.2　制定采購談判方案 / 071
4.2.3　選擇采購談判隊(duì)伍 / 072
4.2.4　確定談判地點(diǎn) / 074
4.2.5　安排與布置談判現(xiàn)場(chǎng) / 074
4.2.6　模擬談判 / 075
4.3　采購談判的過程控制 · / 075
4.3.1　有禮貌的相互介紹 / 076
4.3.2　立場(chǎng)表現(xiàn)要明確 / 076
4.3.3　議程中遵循三原則 / 079
4.3.4　選擇適當(dāng)?shù)恼勁蟹绞?/ 080
4.3.5　僵局一定要打破 / 082
4.3.6　談判結(jié)束時(shí)的掌握 / 083
4.4　采購談判策略與技巧 · / 084
4.4.1　不同優(yōu)劣勢(shì)下的談判技巧 / 084
4.4.2　采購談判的溝通技巧 / 087
4.4.3　采購談判的禁忌 / 090
4.5　采購價(jià)格談判 · / 092
4.5.1　影響采購價(jià)格的因素 / 092
4.5.2　采購詢價(jià) / 094
4.5.3　供應(yīng)商報(bào)價(jià) / 100
4.5.4　價(jià)格確定 / 101
4.6　采購壓價(jià)技巧 · / 102
4.6.1　還價(jià)技巧 / 103
4.6.2　殺價(jià)技巧 / 104
4.6.3　讓步技巧 / 105
4.6.4　討價(jià)還價(jià)技巧 / 105
4.6.5　直接議價(jià)技巧 / 107
4.6.6　間接議價(jià)技巧 / 108

第5章采購訂單處理與跟進(jìn) 110
采購訂單伴隨著訂單和物品的流動(dòng)貫穿了整個(gè)采購過程。訂單的目的是實(shí)施訂單計(jì)劃，從采購環(huán)境中購買物品項(xiàng)目，為生產(chǎn)過程輸送合格的原材料和配件，同時(shí)對(duì)供應(yīng)商群體績(jī)效表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)和反饋。
5.1　制作并發(fā)出采購訂單 · / 110
5.1.1　請(qǐng)購的確認(rèn) / 110
【范本1】采購申請(qǐng)單 / 113
【范本2】采購申請(qǐng)單 / 114
5.1.2　采購訂單準(zhǔn)備 / 114
5.1.3　選擇本次采購的供應(yīng)商 / 115
5.1.4　與供應(yīng)商簽訂采購訂單 / 117
【范本3】采購訂單 / 118
5.1.5　小額請(qǐng)購的處理 / 120
5.1.6　緊急訂單的處理 / 120
5.1.7　采購訂單的傳遞和歸檔 / 122
5.2　交期管理與貨物跟催 · / 123
5.2.1　　按時(shí)交付是采購的目標(biāo) / 123
5.2.2　規(guī)定合適的前置期 / 124
5.2.3　采購催貨的規(guī)劃 / 126
5.2.4　采購跟催執(zhí)行 / 127
5.2.5　減少催貨的措施 / 132
5.3　采購進(jìn)貨控制 · / 138
5.3.1　什么是進(jìn)貨管理 / 138
5.3.2　進(jìn)貨管理的目標(biāo) / 138
5.3.3　交貨管理步驟 / 139
5.3.4　采購交貨合同控制 / 140
【范本4】運(yùn)輸代理協(xié)議 / 142
5.3.5　運(yùn)輸交貨進(jìn)度的控制 / 144
5.4　采購收貨作業(yè)控制 · / 146
5.4.1　物品驗(yàn)收工作要求 / 146
5.4.2　做好驗(yàn)收準(zhǔn)備 / 147
5.4.3　采購物品驗(yàn)收工作過程 / 147
5.4.4　驗(yàn)收結(jié)果處理 / 149
5.5　退貨與索賠 · / 150
5.5.1　國內(nèi)采購的退貨與索賠 / 150
5.5.2　國外采購的退貨與索賠 / 150

第6章采購質(zhì)量管理 152
采購質(zhì)量管理，是指對(duì)采購質(zhì)量的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制，通過對(duì)供應(yīng)商質(zhì)量評(píng)估和認(rèn)證，從而建立采購管理質(zhì)量保證體系，保證企業(yè)的物資供應(yīng)活動(dòng)。企業(yè)加強(qiáng)采購質(zhì)量的管理有利于提高企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，有利于保證企業(yè)生產(chǎn)有節(jié)奏、持續(xù)進(jìn)行，有利于保證企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)的安全。
6.1　采購部門的質(zhì)量管理 · / 152
6.1.1　物料采購計(jì)劃工作 / 152
6.1.2　物料采購的組織工作 / 152
6.1.3　物料采購供應(yīng)的協(xié)調(diào)工作 / 153
6.1.4　物料采購供應(yīng)的控制工作 / 157
6.2　供應(yīng)商質(zhì)量評(píng)估、認(rèn)證 · / 157
6.2.1　評(píng)估供應(yīng)商 / 157
6.2.2　建立采購認(rèn)證體系 / 158
6.2.3　與供應(yīng)商簽訂質(zhì)量保證協(xié)議 / 163
【范本】供方質(zhì)量保證協(xié)議 / 164
6.2.4　做好驗(yàn)收審查工作 / 169
6.3　建立采購質(zhì)量保證體系 · / 171
6.3.1　要有明確的采購質(zhì)量目標(biāo) / 171
6.3.2　建立健全采購質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)和制度 / 172
6.3.3　建立健全采購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系 / 173
6.3.4　加強(qiáng)質(zhì)量教育、強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí) / 174

第7章采購成本控制 175
采購成本控制是指對(duì)與采購原材料部件相關(guān)的物流費(fèi)用的控制，包括采購訂單費(fèi)用、采購計(jì)劃制訂人員的管理費(fèi)用、采購人員管理費(fèi)用等?？刂撇少彸杀緦?duì)一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績(jī)至關(guān)重要。采購成本下降不僅體現(xiàn)在企業(yè)現(xiàn)金流出的減少，而且直接體現(xiàn)在產(chǎn)品成本的下降、利潤(rùn)的增加，以及企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)。
7.1　采購成本的構(gòu)成 · / 175
7.1.1　維持成本 / 175
7.1.2　訂購成本 / 176
7.1.3　缺料成本 / 176
7.2　采購成本控制方法 · / 178
7.2.1　ABC分類控制法 / 178
7.2.2　定期采購控制法 / 179
7.2.3　定量采購控制法 / 180
7.2.4　經(jīng)濟(jì)訂貨批量控制法 / 181
7.2.5　成本分析法 / 181
7.3　采購成本降低的策略 · / 184
7.3.1　產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)優(yōu)化選材 / 184
7.3.2　加強(qiáng)成本核算 / 185
7.3.3　集中采購 / 186
7.3.4　進(jìn)口部件國產(chǎn)化 / 188
7.3.5　電子采購法 / 189

第8章網(wǎng)上采購 191
網(wǎng)上采購是電子商務(wù)的一種具體形式。利用網(wǎng)絡(luò)采購可以大大避免傳統(tǒng)采購的不足，更有利于企業(yè)的采購與采購管理，充分體現(xiàn)采購在企業(yè)運(yùn)行中的地位與作用，能夠更好地完成采購目標(biāo)任務(wù)。
8.1　擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”，開啟采購新時(shí)代 · / 191
8.1.1　“互聯(lián)網(wǎng)+”下大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的采購與運(yùn)營 / 191
8.1.2　“互聯(lián)網(wǎng)+”下的企業(yè)采購優(yōu)勢(shì) / 192
8.2　網(wǎng)上采購的認(rèn)知 · / 194
8.2.1　網(wǎng)上采購的概念 / 194
8.2.2　網(wǎng)上采購的分類 / 195
8.2.3　網(wǎng)上采購的模式 / 196
8.2.4　網(wǎng)上訂貨的好處 / 198
8.3　網(wǎng)上采購的運(yùn)作與管理 · / 199
8.3.1　對(duì)網(wǎng)絡(luò)采購員的管理 / 199
8.3.2　對(duì)網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)商的管理 / 201
8.3.3　網(wǎng)上采購供應(yīng)鏈管理 / 203
8.3.4　網(wǎng)上采購的運(yùn)作管理 / 204
8.3.5　網(wǎng)上交易安全管理 / 206