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韓式裱花蛋糕基礎

韓式裱花蛋糕基礎

定　價：￥68.00

作　者： YUMIKO 著
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787518426416 出版時間： 2019-11-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《韓式裱花蛋糕基礎》是中國臺灣蛋糕裱花名師Yumiko老師的第一本書，傳授了她多年來的韓式裱花經(jīng)驗，包括蛋糕裱花基本技巧、蛋糕配色秘訣、50款*受歡迎的花朵擠花制作過程，以及蛋糕組合方法等。適合烘焙從業(yè)人員和大眾愛好者參考。

作者簡介

　　YUMIKO 臺灣裱花蛋糕名師，學習烘焙近20年，由于喜愛優(yōu)雅和自然的花藝，2007年開始學習英國糖花制作并獲得PME翻糖課程認證導師資格，隨后到韓國美國學習，獲得韓國KFCA、KCCA、KNDA講師培訓證書，美國惠爾通蛋糕裝飾課程認證導師資格。

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