冷休克蛋白與動物應激調(diào)控

　　低溫造成的危害越來越引起人們的重視，環(huán)境低溫可直接影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，給國民經(jīng)濟造成巨大損失。本書參考國內(nèi)外*新文獻，結(jié)合作者的大量科學研究結(jié)果，闡明冷休克蛋白與動物應激的相互關系。對應激的概念（包括冷應激），應激反應的基本表現(xiàn)及其分子調(diào)控機制，冷應激引起機體損傷的機制，冷應激對機體的相關生理生化指標的影響，冷應激對動物機體器官系統(tǒng)的主要影響以及冷應激的防制進行了闡述。對兩種主要的冷休克蛋白-CIR

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