尋味順德：行萬里路，尋天下味

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	鄭婷著
出版社：	北京出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787200151107	出版時(shí)間：	2020-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　順德是一座美食之城，它是粵菜的主要發(fā)源地，很多人因美食而來這里，感受這里的美食文化，欣賞這里的美麗景色。本書集旅游指南和美食地圖為一體，用清麗淡雅、平實(shí)樸素的語言描寫了順德的城市風(fēng)光與美妙味道。全書精選受大家歡迎的幾十處旅游地和膾炙人口的美食，配以精美的圖片，優(yōu)美的文字。定會(huì)讓你的旅行暢快而難忘，邊游邊吃，在旅游的過程中體味美食，在體味美食中享受旅途的愉悅。

作者簡介

　　鄭婷，文學(xué)碩士，國際漢語教育教師。熱愛美食和旅游，是大眾點(diǎn)評(píng)簽約美食家、簽約旅行家。曾游走多地，一路走一路吃，并用優(yōu)美的文字記錄了沿途的風(fēng)光，抒寫了作為一個(gè)行走者的感懷，曾發(fā)表過多篇旅游美食隨筆，作品見于《時(shí)尚旅行》等刊物。

圖書目錄

行前必知／10
必游景點(diǎn) TOP 10／12
人氣美食 TOP 10／14
行住玩購樣樣通／17
行在順德／18
住在順德／19
玩在順德／20
購在順德／21
大良街
食不厭精，膾不厭細(xì)／23
大頭華燒鵝古法與炭火的邂逅/24
大良污糟雞最純正的農(nóng)家風(fēng)味/26
大良炒牛奶順德人的巧奪天工之作/29
菊花魚生琳瑯滿目的上等魚生/31
豬雜粥深夜食堂的慰藉/34
蹦砂甘香酥甜的名小吃/37
粥底火鍋魂?duì)繅?mèng)縈的鄉(xiāng)味/40
姜油風(fēng)沙雞讓人垂涎的鳳城招牌菜/43
大良炸牛奶榜上有名/45
姜撞奶一場(chǎng)最美麗的邂逅/47
鳳城四杯雞不得不吃的美味雞/50
鳳城魚皮角不是餃子，勝似餃子/52
六味燴長魚悠悠水鄉(xiāng)情／55
豉汁打邊爐養(yǎng)生圈內(nèi)的“重口味”／57
容桂街
穿越千年的滋味／61
東方奶酪尋覓世間最優(yōu)質(zhì)的“奶酪”／62
麒麟生魚順德人的看家菜／64
涼拌爽魚皮化腐朽為神奇／66
頂骨大鱔純?nèi)鉄o骨，原汁原味/69
順德拆魚羹魚的百變滋味/71
釀節(jié)瓜中西合璧的天然美味/73
姜汁浸豬腰小火慢滾出的滋補(bǔ)品/76
倫教街
側(cè)耳傾聽，美食在耳畔低語／79
燜大魚返璞歸真最天然／80
龍舟宴細(xì)品“順德精神”／82
倫教糕隱沒于市井的傳奇／85
狀元鵝酸酸甜甜話梅味／87
老宅靚湯古巷里的湯水文化/90
勒流街
廚出鳳城，師出勒流／93
水蛇羹匠心獨(dú)運(yùn)蛇美味／94
五柳魚呈魚本色，膾炙人口／97
一魚六吃食材的極致運(yùn)用／100
菜遠(yuǎn)炒水蛇片色澤雪白，青翠欲滴／102
順德小炒鑊氣十足的家常美味／104
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