讀懂中國茶·行知茶文化叢書

　　本書從種、采、制、選、泡、品、鑒等各個環(huán)節(jié)，詳細(xì)解讀茶葉的前世今生。主體部分共分六章：第一章 南方嘉木；第二章 千山摘翠；第三章 茶葉初制；第四章 茶葉精制；第五章 藏茶成珍；第六章 感官審評。 尋茶路遠(yuǎn)，讓我們經(jīng)由文化與科學(xué)的雙重途徑，一起踏上追尋茶之終 ji 奧義的漫漫長路。

　　馬哲峰，河南省茶文化研究會副秘書長，河南省茶葉商會副秘書長、鄭州升達經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院客座教授，濟源職業(yè)技術(shù)學(xué)院客座教授，行知茶文化講習(xí)所創(chuàng)辦人。