中國(guó)茶史與當(dāng)代中國(guó)茶業(yè)研究

定　價(jià)：￥150.00

作　者：	施由明，倪根金，李炳球，東莞市政協(xié) 編
出版社：	廣東人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787218127828	出版時(shí)間：	2019-11-01	包裝：	軟精裝
開本：	16	頁數(shù)：	615	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本有助于全面深入了解東莞茶產(chǎn)業(yè)、中國(guó)茶史與茶文化等不可或缺的書。此書共分為五輯：茶史、茶業(yè)史、茶文化、茶文化傳播與當(dāng)代茶業(yè)。每一輯下面系文章若干，多則十?dāng)?shù)篇，少則三兩篇，其中以茶業(yè)史、茶文化兩輯為重中之重。書內(nèi)的文章皆是學(xué)術(shù)論文，曾在“‘一帶一路’視野下中國(guó)茶史暨東莞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)”會(huì)議上鄭重發(fā)表。此書著作態(tài)度嚴(yán)肅認(rèn)真。書內(nèi)各文章的作者或是大學(xué)教授，或是社會(huì)科學(xué)院研究員，或是高級(jí)農(nóng)藝師……他們都是茶業(yè)、茶文化內(nèi)的專門學(xué)者或研究人員。本著對(duì)學(xué)術(shù)的崇高理想、對(duì)茶及其文化的熱愛、對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱切期盼，他們認(rèn)真負(fù)責(zé)地將自己平日里的讀書或研究心得和發(fā)現(xiàn)見諸文字，期待與其他學(xué)者、廣大讀者產(chǎn)生思想的碰撞和情感的共鳴。此書內(nèi)容豐富多彩：有對(duì)茶事的考證，有對(duì)單一茶葉品類的介紹說明，有對(duì)古代茶道的探索復(fù)原，有古代茶書的專門研究，有對(duì)茶領(lǐng)域翻譯的建議。

作者簡(jiǎn)介

　　此書由施由明、倪根金、李炳球主編。施由明，現(xiàn)為江西省社會(huì)科學(xué)院《農(nóng)業(yè)考古》編輯部主編，長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)考古、中國(guó)茶文化的研究。倪根金，現(xiàn)為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國(guó)農(nóng)業(yè)歷史學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、《中國(guó)農(nóng)史》編委，長(zhǎng)期從事中國(guó)農(nóng)業(yè)科技史、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)史和古農(nóng)書的研究。李炳球，現(xiàn)為東莞市政協(xié)教科文衛(wèi)體和文史委主任。

圖書目錄

序………………………………………………… 編者／ 1
輯　茶史
周代茶事尚無確證…………………………………… 竺濟(jì)法／
唐宋名茶述略………………………………………… 王建平／
明代的茶葉品類與名茶……………………………… 胡長(zhǎng)春／
從歷史發(fā)展及工藝演變的角度認(rèn)識(shí)普洱茶………… 郭紅軍／
大紅袍簡(jiǎn)史考述……………………………………… 周圣弘　陳德華／
文化地理學(xué)視角下的羅浮山茶……………………… 何崚　陳偉明／
尋找回來的祁門安茶………………………………… 鄭建新／
擂茶簡(jiǎn)述……………………………………………… 朱偉／
重慶地區(qū)民國(guó)以前茶葉地理分布及茶名品………… 陳俊宇／
湖北黃梅的歷史名茶及其文化符號(hào)與保護(hù)傳承……… 周子斌　向安強(qiáng)／
第二輯　茶業(yè)史
唐宋時(shí)期茶葉產(chǎn)運(yùn)銷問題研究……………………… 吳兆慶　吳曉玲／
涇陽在明清時(shí)期茶葉貿(mào)易中的歷史作用…………… 康欣平　趙國(guó)棟／
青（米）磚茶運(yùn)輸路線變遷的原因與特點(diǎn)………… 陶德臣／
南詔大理國(guó)與吐蕃及東南亞地區(qū)的茶葉貿(mào)易初探…… 張海超／

清代四川茶葉產(chǎn)地時(shí)空分布變遷與空間流動(dòng)研究…… 張銘　李娟娟／
清代川茶、滇茶運(yùn)銷對(duì)比研究……………………… 張茜／
清至民國(guó)絲茶駝道變遷及其原因分析……………… 張榮杰／
近代湖北六幫茶商中的粵商傳奇
　　——以漢口興商茶磚公司為例………………… 馮曉光／
近代外省茶入川與川茶業(yè)改良……………………… 馬俊恩／
歷史時(shí)期東莞茶葉種植及茶文化初考……………… 王爭(zhēng)春／
明清徽州茶商與茶文化傳播初探…………………… 朱世桂　尹圣珍／
傳統(tǒng)時(shí)代嶺南茶園復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)管理經(jīng)驗(yàn)…………… 周晴／
傳統(tǒng)制茶技術(shù)的價(jià)值與保護(hù)………………………… 劉馨秋／
探索“一帶一路”之“北上萬里茶道”商貿(mào)歷程……… 賈紅文／
第三輯　茶文化
茶文化傳承開發(fā)的機(jī)制分析………………………… 申萍／
馬斯洛需求層次論視閾下的茶功能演變路徑研究…… 張玥娟　徐慶江／
晉代《荈賦》在茶藝文化中的地位與意義探析…… 朱世桂　周杰靈　尹圣珍／
從譜錄研究看《茶經(jīng)》的成書及其影響
　　——與《竹譜》的比較及對(duì)贊寧、歐陽修、蔡襄的影響………　久保輝幸／
論宋代詩歌中的茶餅與崇玉觀念…………………… 蔡定益／
宋代丁謂《北苑茶錄》輯考
　　——兼論北苑貢茶興盛的原因………………… 虞文霞／
明清莞邑文人茶事雜談……………………………… 曾祥輝　王彥斌／
《紅樓夢(mèng)》與《俠女奇緣》中的茶煙敘事………… 陳青松／
《紅樓夢(mèng)》中的茶事與茶文化散論………………… 何先成／
從蘇漢臣《長(zhǎng)春百子》看紫砂茶器………………… 梁子／
解讀法門寺秘色瓷器特征的文化現(xiàn)象……………… 韓星海／
茶業(yè)救國(guó)：二戰(zhàn)中《茶聲半月刊》的愛國(guó)宣傳與茶業(yè)統(tǒng)制……………　劉盼紅／
鄭世璜及《乙巳考察印錫茶土日記》初探………… 林雅斯／
巴基斯坦茶文化初探………………………………… 劉章才／

高麗青瓷茶具初探…………………………………… 隋璐／
印度茶樹蟲害學(xué)早期發(fā)展探析……………………… 樊匯川／
第四輯　茶文化傳播
論中國(guó)茶葉向世界傳播對(duì)世界文明的貢獻(xiàn)………… 施由明／
關(guān)于《茶經(jīng)》在日本的被接納情況
　　——記載陸羽的卒年及其交際圈的資料等……… 巖間真知子　鄭靜訳／
“一帶一路”之茶文化代表人物及其影響………… 竺濟(jì)法／
隱元東渡對(duì)日本茶文化的影響……………………… 曹建南／
二十世紀(jì)以來的韓國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展…………………… 金郁　林雅斯／
羅伯特·福瓊結(jié)束了中國(guó)茶葉在世界的專賣……… 胡慶元／
古茶詩翻譯為“一帶一路”添雅增韻……………… 姜欣　姜怡／
走好“一帶一路”：茶名的文化性及其翻譯的標(biāo)準(zhǔn)化……………　姜怡　姜欣／
第五輯　當(dāng)代茶業(yè)
“一帶一路”與廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考…………… 徐國(guó)青／
“一帶一路”與中國(guó)茶業(yè)和茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究……………………　張曉玲／