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前廳服務(wù)與管理

前廳服務(wù)與管理

定　價(jià)：￥24.50

作　者： 黃曉菲
出版社： 高等教育出版社
叢編項(xiàng)： 高等職業(yè)教育教學(xué)用書(shū)高等職業(yè)教育旅游大類專業(yè)系列教材
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787040439823 出版時(shí)間： 2016-08-01 包裝：
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 183 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《前廳服務(wù)與管理》以住店客人行徑路線為運(yùn)行規(guī)律，在充分調(diào)研、分析當(dāng)前高等職業(yè)院校酒店前廳部教學(xué)現(xiàn)狀及行業(yè)、企業(yè)對(duì)教學(xué)資源需求的基礎(chǔ)上，緊扣酒店實(shí)際運(yùn)行，迎合現(xiàn)代課堂教學(xué)模式。本書(shū)主要內(nèi)容包括三個(gè)模塊：認(rèn)知酒店“**窗日”、前廳部崗位服務(wù)與管理、前廳部的運(yùn)行與管理。全書(shū)符合教學(xué)層次、知識(shí)、能力培養(yǎng)的漸進(jìn)模式，也體現(xiàn)了酒店職業(yè)經(jīng)理人基本認(rèn)知、基礎(chǔ)技能、管理提升的“成長(zhǎng)三步曲”。本書(shū)既可供高等職業(yè)院校旅游大類專業(yè)學(xué)生使用，也可作為酒店業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理的參考教材。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《前廳服務(wù)與管理》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

模塊一  認(rèn)知酒店“第一窗口”
任務(wù)一  前廳部地位和作用
任務(wù)二  前廳部組織機(jī)構(gòu)及崗位設(shè)置
任務(wù)三  前廳部工作環(huán)境建設(shè)及設(shè)備設(shè)施配置
模塊二  前廳部崗位服務(wù)與管理
任務(wù)一  酒店客房的預(yù)訂
任務(wù)二  禮賓服務(wù)
任務(wù)三  前臺(tái)接待服務(wù)與管理
任務(wù)四  電話總機(jī)服務(wù)
任務(wù)五  前臺(tái)問(wèn)訊、留言服務(wù)
任務(wù)六  貴重物品服務(wù)
任務(wù)七  前臺(tái)收銀服務(wù)與管理
任務(wù)八  商務(wù)中心管理
任務(wù)九  客戶關(guān)系管理
模塊三  前廳部的運(yùn)行與管理
任務(wù)一  前廳部日常管理
任務(wù)二  前廳部人力資源管理
任務(wù)三  前廳部信息管理
任務(wù)四  前廳銷售管理
任務(wù)五  前廳部客人投訴處理
附錄  前廳英語(yǔ)109句
參考文獻(xiàn)

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