現(xiàn)代無公害有機食品標準化生產技術

定　價：￥26.80

作　者：	馬超
出版社：	中國建材工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787516016732	出版時間：	2017-01-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	217	字數(shù)：

內容簡介

　　近年來，我國有機農業(yè)和無公害有機食品的生產已經進入規(guī)范化發(fā)展階段。隨著國內外有機產品市場的不斷增長，社會對與有機農業(yè)和無公害有機食品生產的技術支撐與職業(yè)培訓需求也不斷增加。為滿足新形勢下社會對無公害有機食品生產的職業(yè)教育需求，編者本著“大力培養(yǎng)專業(yè)人才：提升從業(yè)人員素質”的原則，按照有機農產品“從田間到餐桌”的順序編寫了《現(xiàn)代無公害有機食品標準生產技術》?！冬F(xiàn)代無公害有機食品標準生產技術》共分7章，內容包括：有機農業(yè)和有機食品產業(yè)的發(fā)展、有機食品的生產技術和環(huán)境生態(tài)技術、動物性有機食品和植物性有機食品生產技術、有機食品的加工、有機食品的檢驗與頒證、有機食品的銷售與貿易、我國有機產品標準和認證管理規(guī)范?！冬F(xiàn)代無公害有機食品標準生產技術》適合從事生態(tài)有機農業(yè)生產、科研方面的工程技術人員使用，也可供有機食品的生產、加工、經營、監(jiān)管和認證人員以及相關研究、技術服務人員閱讀，也可作為高等院校相關專業(yè)的教材。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代無公害有機食品標準化生產技術》作者簡介

圖書目錄

第一章有機農業(yè)和有機食品產業(yè)的發(fā)展
第一節(jié) 有機農業(yè)和有機食品的概念
第二節(jié) 我國有枧農業(yè)和有機食晶產業(yè)的發(fā)展
第三節(jié) 有機農業(yè)的環(huán)境保護功能
第四節(jié) 各國發(fā)展有機農業(yè)的支持政策
第五節(jié) 消費者選擇有機食品的主要理由
第六節(jié) 世界有機食品市場的發(fā)展
第七節(jié) 我國有機食品市場的發(fā)展
第八節(jié) 有機農業(yè)的效益分析
第二章有機食品的生產技術和環(huán)境生態(tài)技術
第一節(jié) 有機農業(yè)生產的環(huán)境
第二節(jié) 動植物品種選擇
第三節(jié) 有機食品育種與生產新技術
第四節(jié) 復種與輪作、有機肥
第五節(jié) 病蟲害防治技術
第六節(jié) 有機農業(yè)生態(tài)工程建設
第七節(jié) 有機食品生產環(huán)境質量監(jiān)測
第三章動物性有機食品和植物性有機食品生產技術
第一節(jié) 家畜類
第二節(jié) 家禽類
第三節(jié) 水產類
第四節(jié) 糧食作物
第五節(jié) 經濟作物
第六節(jié) 有機蔬菜水果種植
第七節(jié) 有機茶的生產與管理
第四章有機食品的加I
第一節(jié) 有機食品加工的基本原則與原理
第二節(jié) 有機食品加工廠建設與環(huán)境要求
第三節(jié) 有機食品加工過程要求
第五章有機食品的檢驗與頒證
第一節(jié) 有機食品的檢驗標準
第二節(jié) 有機食品的檢驗方法
第三節(jié) 有機食品的認證與頒證
第六章有機食品的銷售與貿易門
第一節(jié) 有機食品消費及其銷售途徑
第二節(jié) 有機食品的國內銷售和貿易
第三節(jié) 有機食品的國際貿易
第四節(jié) 有機農產品國際貿易概述
第七章我國有機產品標準和認證管理規(guī)范
第一節(jié) 有機產品生產
第二節(jié) 有機產品加工
第三節(jié) 有機產品標識與銷售
第四節(jié) 有機產品管理體系
第五節(jié) 有機產品認證實施規(guī)則