禽產(chǎn)品品質(zhì)及其貨架期預(yù)測(cè)研究

上篇 殼蛋品質(zhì)及其貨架期預(yù)測(cè)研究
章緒論
  節(jié)關(guān)于殼蛋及其貨架期預(yù)測(cè)研究的由來(lái)
    一、問(wèn)題的提出 
    二、研究的意義
  第二節(jié)國(guó)內(nèi)外研究綜述
    一、食品貨架期的相關(guān)研究
    二、GIS在物流中的應(yīng)用研究
    三、有關(guān)雞蛋物流的研究 
    四、文獻(xiàn)評(píng)述
  第三節(jié)研究目標(biāo)與內(nèi)容
    一、研究目標(biāo) 
    二、研究?jī)?nèi)容
  第四節(jié)研究方法與技術(shù)路線(xiàn)
    一、研究方法
    二、技術(shù)路線(xiàn)
第二章殼蛋物流流程及其品質(zhì)影響因素分析
  節(jié)我國(guó)殼蛋流通狀況分析
    一、我國(guó)殼蛋主產(chǎn)區(qū)和主消費(fèi)區(qū)分布 
    二、我國(guó)殼蛋流通量情況 
  第二節(jié)殼蛋物流流程分析
    一、  “批發(fā)市場(chǎng) 農(nóng)戶(hù)”模式殼蛋物流流程分析
    二、“公司 農(nóng)戶(hù)”模式殼蛋物流流程分析
    三、  “產(chǎn)銷(xiāo)一體化”模式殼蛋物流流程分析
    四、不同模式下殼蛋物流流程的對(duì)比分析 
  第三節(jié)國(guó)內(nèi)外殼蛋物流標(biāo)準(zhǔn)
    一、我國(guó)殼蛋物流標(biāo)準(zhǔn)
    二、歐盟殼蛋物流標(biāo)準(zhǔn)
    三、美國(guó)殼蛋物流標(biāo)準(zhǔn)
  第四節(jié)物流過(guò)程中影響殼蛋品質(zhì)的因素分析
    一、殼蛋品質(zhì)表征指標(biāo)
    二、殼蛋品質(zhì)影響因素
第三章基于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的殼蛋貨架期預(yù)測(cè)模型的構(gòu)建
  節(jié)物流過(guò)程中殼蛋貨架期的概念和內(nèi)涵
    一、殼蛋貨架期的概念
    二、殼蛋貨架期的內(nèi)涵
  第二節(jié)殼蛋貨架期預(yù)測(cè)模型的選取
    一、以溫度為基礎(chǔ)的動(dòng)力學(xué)預(yù)測(cè)模型
    二、微生物動(dòng)力學(xué)生長(zhǎng)模型
    三、其他貨架期預(yù)測(cè)模型
    四、貨架期預(yù)測(cè)模型對(duì)比分析
第三節(jié)殼蛋貨架期預(yù)測(cè)模型的構(gòu)建
    一、模型參數(shù)的選取及測(cè)定
    二、實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)
    三、貨架期預(yù)測(cè)模型的構(gòu)建
  第四節(jié)殼蛋貨架期預(yù)測(cè)模型的驗(yàn)證
    一、殼蛋貨架期預(yù)測(cè)模型的驗(yàn)證方法
    二、殼蛋貨架期預(yù)測(cè)模型結(jié)論
第四章基于WebGIS的殼蛋貨架期預(yù)測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
  節(jié)系統(tǒng)需求分析
    一、系統(tǒng)功能需求
    二、系統(tǒng)性能需求
  第二節(jié)系統(tǒng)設(shè)計(jì)
    一、總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
……
下篇 冰鮮雞肉物流溫度監(jiān)測(cè)與貨架預(yù)測(cè)管理
圖索引
表索引
參考文獻(xiàn)