圖說中國茶：鑒茶泡茶茶療

定　價：￥32.00

作　者：	李春深
出版社：	天津科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787557634483	出版時間：	2018-01-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	434	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《圖說中國茶：鑒茶·泡茶·茶療》以喝茶養(yǎng)生作為總領(lǐng)全書的主線，從介紹茶學(xué)的基本知識出發(fā)，依次從茶性、季節(jié)、五行、不同人群、花草茶、藥草茶、私房茶膳等各個方面來對科學(xué)喝茶的諸多事宜進(jìn)行解說。具體而言，雖然喝茶可以養(yǎng)生是我們原本就熟知的觀點(diǎn)，但到底該如何使茶保健的效果大化，卻是人們常忽略的問題。對此，告知科學(xué)喝茶的出發(fā)點(diǎn)便成了《圖說中國茶：鑒茶·泡茶·茶療》所要解決的首要問題?！秷D說中國茶：鑒茶·泡茶·茶療》以喝茶養(yǎng)生過程中所要注意的“兩養(yǎng)”“三知”“四因”“五應(yīng)”“六忌”為起點(diǎn)，逐步滲入茶的世界，使喝茶者同泡茶、茶藝、茶道親密接觸，最后落腳于茶與養(yǎng)生保健的關(guān)系之上。當(dāng)了解到茶與養(yǎng)生保健的關(guān)系之后，我們便可以踏上喝茶養(yǎng)生之旅了。不過，若要保證這一旅程一路暢通，我們還需要做到知己知彼。所以，下一步的工作就是要了解茶性。只有熟諳茶性的人才能更好地鑒茶、泡茶和品茶。當(dāng)然，僅僅了解這些仍然是不夠的。我們?nèi)粢嬲龑?shí)現(xiàn)以茶養(yǎng)生，還要知道如何科學(xué)飲用適合自己的茶。要知道，對于茶飲的選擇不是隨心所欲的，如果做出的選擇并不符合飲茶原則或是自己身體情況，喝茶養(yǎng)生就成了一句空話，甚至?xí)m得其反。出于這方面的考慮，《圖說中國茶：鑒茶·泡茶·茶療》設(shè)計了應(yīng)季而飲、茶蘊(yùn)五行、因人而異、對癥藥草茶等內(nèi)容。這樣，喝茶者就可以在喝茶養(yǎng)生之旅上獲得各方助力，順利前行。這些也是《圖說中國茶：鑒茶·泡茶·茶療》實(shí)用的內(nèi)容所在。

作者簡介

暫缺《圖說中國茶：鑒茶泡茶茶療》作者簡介

圖書目錄

第一篇茶與養(yǎng)生：走進(jìn)茶，認(rèn)識茶
第一章喝茶養(yǎng)生五要素
兩養(yǎng)：養(yǎng)身與養(yǎng)心
三知：知茶品、知茶技、知茶意
四因：因茶、因時、因人、因癥
五應(yīng)：應(yīng)五行、應(yīng)五臟、應(yīng)五色、應(yīng)五味、應(yīng)五經(jīng)
六忌：忌過濃、忌隔夜、忌冷飲、忌送藥、忌空腹、忌飯后
第二章走進(jìn)茶的世界
茶的淵源
茶的發(fā)展歷史
茶樹的三種形態(tài)
茶區(qū)的分布
茶葉成分與判斷標(biāo)準(zhǔn)
基本茶類與再加工茶
茶的各種分類
六大茶類的茶性特征
茶的鑒別
茶的一般制作流程
飲茶方式的演變
茶具的演變歷史
中國特色的名茶概述
茶葉的選購與收藏
飲茶的習(xí)俗
與茶相關(guān)的文學(xué)作品
有關(guān)代茶飲
第三章沖泡茶的技藝
沖泡法的由來
泡茶的原理
泡茶前的準(zhǔn)備
泡茶的基本步驟
居家中的泡茶
辦公室里泡茶
待客時的泡茶
商家銷售泡茶
茶葉審評泡茶
鑒賞時的泡茶
旅行中的泡茶
泡茶后收具
泡茶的一些誤區(qū)
泡茶從有法到無法
第四章茶藝與茶道
何為茶藝
茶藝的前世今生
茶藝的不同分類
多種多樣的茶藝道具
茶中的禮儀
工藝茶茶藝表演
蓋碗茶茶藝表演
茗品茶藝
中國地方特色茶藝
特殊的茶藝
外國著名茶藝
什么是茶道
……
第二篇因人而異，沏杯屬于自己的健康茶
第三篇美麗花草茶，留住青春芳華
第四篇對癥藥草茶，防病祛病有良方