有機質(zhì)譜法及其應用

上篇 有機質(zhì)譜方法
1 概述\t2
1．1 質(zhì)譜法及基本術(shù)語\t2
1．2 質(zhì)譜法簡史\t4
1．3 質(zhì)譜信息\t5
1．3．1 準確質(zhì)量\t5
1．3．2 元素組成\t6
1．3．3 同位素豐度\t7
1．3．4 不飽和度\t7
1．3．5 氮規(guī)律\t7
1．3．6 質(zhì)譜峰強度與質(zhì)譜定量\t8
參考文獻\t9
2 離子化方法（離子源）\t10
2．1 電子轟擊離子化（EI）\t10
2．2 化學離子化（CI）\t11
2．3 激光解吸離子化（LDI）\t13
2．3．1 基質(zhì)輔助激光解吸/離子化（MALDI）\t13
2．3．2 表面增強激光解吸/離子化（SELDI）\t18
2．3．3 表面輔助激光解吸/離子化（SALDI）\t18
2．4 大氣壓離子化（API）\t19
2．4．1 電噴霧離子化（ESI）\t19
2．4．2 大氣壓化學離子化（APCI）\t37
2．4．3 其他大氣壓離子化技術(shù)\t38
參考文獻\t42
3 質(zhì)譜儀器（質(zhì)量分析器）\t44
3．1 扇形磁場質(zhì)譜儀\t44
3．1．1 原理\t44
3．1．2 性能及限制\t45
3．2 四極質(zhì)譜儀和四極離子阱質(zhì)譜儀\t46
3．2．1 基本原理——Mathieu方程\t48
3．2．2 離子軌道的穩(wěn)定區(qū)\t50
3．2．3 線形離子阱（LIT）\t52
3．3 飛行時間質(zhì)譜法（TOF MS）\t52
3．3．1 基本原理\t53
3．3．2 質(zhì)量分辨率\t53
3．3．3 質(zhì)量測定\t55
3．3．4 數(shù)據(jù)采集和靈敏度\t55
3．3．5 脈沖正交引出和連續(xù)離子源\t56
3．3．6 多次反射和多次旋轉(zhuǎn)TOF MS\t56
3．4 傅里葉變換離子回旋共振質(zhì)譜儀（FTICR MS）\t57
3．4．1 基本原理\t58
3．4．2 結(jié)構(gòu)與實驗程序\t61
3．4．3 性能和影響因素\t65
3．5 靜電場軌道離子阱（Orbitrap）\t68
3．5．1 軌道捕獲和Kingdon阱\t68
3．5．2 Orbitrap質(zhì)量分析器\t69
3．6 串聯(lián)質(zhì)譜法\t72
3．6．1 離子的活化方法\t72
3．6．2 串聯(lián)質(zhì)譜儀\t75
3．6．3 雜交質(zhì)譜儀\t80
3．7 檢測器\t86
3．7．1 電子倍增器\t86
3．7．2 微通道板\t87
3．8 進樣系統(tǒng)及聯(lián)用技術(shù)\t88
3．8．1 直接進樣桿（DIP）\t88
3．8．2 加熱儲槽進樣器\t89
3．8．3 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS）\t89
3．8．4 液相色譜-質(zhì)譜法（LC-MS）\t89
3．8．5 毛細管電泳-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（CE-MS）\t94
3．8．6 離子淌度譜-質(zhì)譜（IMS-MS）\t94
參考文獻\t98
4 數(shù)據(jù)處理與發(fā)掘\t101
4．1 色譜-質(zhì)譜數(shù)據(jù)處理\t101
4．1．1 背景扣除\t101
4．1．2 提取離子色譜圖（EIC）\t102
4．1．3 產(chǎn)物離子過濾（PIF）及中性丟失過濾（NLF）\t102
4．1．4 質(zhì)量差值過濾（MDF）\t104
4．1．5 同位素圖形過濾（IPF）\t107
4．1．6 分子特征提取（MFE）\t107
4．2 數(shù)據(jù)庫和質(zhì)譜庫檢索\t108
參考文獻\t109
5 質(zhì)譜解析\t110
5．1 分子離子和準分子離子\t110
5．2 基本的裂解反應及機理\t110
5．2．1 裂解\t111
5．2．2 i裂解（電荷中心驅(qū)動的裂解）\t111
5．3 大氣壓離子化質(zhì)譜（API MS）的解析\t114
5．3．1 小分子化合物API MS的解析\t114
5．3．2 生物聚合物的MS\t126
參考文獻\t138
下篇 有機質(zhì)譜法的應用
6 有機質(zhì)譜法在藥物分析中的應用\t142
6．1 化學藥物分析\t142
6．1．1 合成藥物質(zhì)譜分析\t142
6．1．2 藥物的雜質(zhì)分析\t146
6．1．3 藥物代謝研究\t157
6．2 單克隆抗體藥物分析\t170
6．2．1 抗體藥物的質(zhì)譜分析法\t170
6．2．2 糖苷的CE-MS分析\t173
6．3 中藥與天然藥物分析\t175
6．3．1 指紋圖譜測定\t175
6．3．2 藥材中生物堿和黃酮成分的分析\t178
6．3．3 中藥揮發(fā)性成分分析\t186
6．3．4 中藥復方活性部位分析\t193
6．3．5 復方制劑的藥物代謝動力學\t202
參考文獻\t207
7 有機質(zhì)譜法在食品安全分析中的應用\t208
7．1 乳制品中非法添加和農(nóng)藥、獸藥殘留分析\t208
7．1．1 乳制品中的雙氰胺和三聚氰胺分析\t208
7．1．2 牛奶中的農(nóng)藥和獸藥殘留分析\t210
7．2 肉類和蔬菜水果中農(nóng)藥、獸藥和毒素分析\t216
7．2．1 畜禽肉類中的獸藥殘留分析\t216
7．2．2 蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留分析\t222
7．3 真菌毒素和貝類毒素分析\t230
7．3．1 食品中的真菌毒素分析\t230
7．3．2 原多甲藻酸貝類毒素\t235
參考文獻\t239
8 有機質(zhì)譜法在環(huán)境監(jiān)測中的應用\t240
8．1 大氣污染分析\t240
8．1．1 大氣顆粒物(PM10，PM2．5)中的多環(huán)芳烴分析\t240
8．1．2 大氣中的氯代和溴代二英/呋喃分析\t243
8．2 沉積物/土壤有機污染物分析\t249
8．2．1 沉積物中多環(huán)芳烴和有機氯農(nóng)藥分析\t249
8．2．2 南極樣品中有機氯農(nóng)藥\t253
8．3 水中的有機污染物分析\t257
8．3．1 水體中的多環(huán)芳烴分析\t257
8．3．2 水中的除草劑\t260
8．3．3 飲用水中藥品和個人護理品分析\t263
參考文獻\t269
9 有機質(zhì)譜法在生命科學中的應用\t270
9．1 蛋白質(zhì)組學\t270
9．1．1 阿爾茨海默病的蛋白質(zhì)組學\t270
9．1．2 半胱氨酸蛋白酶抑制劑的分析\t276
9．2 代謝組學\t281
9．2．1 兒童急性淋巴細胞白血病\t282
9．2．2 “通心絡(luò)”預防血管內(nèi)皮功能異常\t287
9．3 質(zhì)譜成像\t297
9．3．1 MALDI-MSI成像方法和技術(shù)\t297
9．3．2 小鼠肝組織中的磷脂類分子的分布\t301
9．3．3 小鼠腦下垂體中神經(jīng)肽的AP-MALDI MSI\t303
參考文獻\t306