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飯店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)教程

飯店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)教程

定　價(jià)：￥38.00

作　者： 李容樹，韓軍，劉丹，范秋梅
出版社： 清華大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 教材 經(jīng)濟(jì)管理類 研究生/本科/?？平滩?/td>
ISBN： 9787302496335 出版時(shí)間： 2018-04-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《飯店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)教程》囊括了飯店服務(wù)所需掌握的相關(guān)技能，教程內(nèi)容與行業(yè)技術(shù)要求相統(tǒng)一，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性?！讹埖攴?wù)技能實(shí)訓(xùn)教程》強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，依照飯店各崗位的工作任務(wù)和能力要求選擇內(nèi)容，構(gòu)成完整的飯店服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)體系。本書包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、基礎(chǔ)知識(shí)、操作（服務(wù)）技能、情景案例等內(nèi)容，將職業(yè)崗位所需知識(shí)、技能、態(tài)度、能力融為一體，并將教學(xué)目標(biāo)、過程、評(píng)價(jià)串成一線，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)效性。

作者簡(jiǎn)介

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